增強免疫力 這樣“吃回來”

呼吸道疾病進入高發季 病後調養也要注重

增強免疫力 這樣“吃回來”

現在是肺炎以及各種呼吸道疾病的高發期，在面對這類疾病時，強大的免疫系統是我們最好的防禦武器。除了遵循醫囑、合理治療外，通過科學的飲食和營養補充以及病後的調養來增強免疫力，對於肺炎的預防與康復至關重要。天津醫科大學第二醫院營養科副主任營養師邊姍姍向市民介紹，如何通過平衡膳食以及科學適當地補充營養素來增強免疫力，助力肺炎的預防和康復。

平衡膳食 奠定免疫基礎

平衡膳食是提高免疫力的根本。根據《中國居民膳食指南（2022）》的建議，應堅持食物多樣、合理搭配、均衡營養的原則，確保攝入各種增強機體免疫功能的營養素充足且比例適當。這包括蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維等多種營養素，它們共同作用於免疫系統，維護其正常運作。

優質蛋白質 構建免疫防線

優質蛋白質是免疫系統的重要基石。肉、蛋、奶和大豆製品是富含優質蛋白質的食物，不僅提供了身體所需的氨基酸，還促進了免疫細胞的生成和功能的發揮。例如，牛奶、雞蛋、瘦肉、魚肉以及豆腐、豆漿等大豆製品，都富含易於被人體吸收利用的優質蛋白質。建議每日適量攝入這些食物，以支持免疫系統的正常運作，增強免疫力，抵禦肺炎等疾病的侵襲。

各種營養素 共同守護免疫屏障

維生素A對於維持呼吸道黏膜的完整性至關重要，有助於抵禦病原體的入侵，被稱爲“抗感染”的維生素。動物肝臟、肉類、蛋類、奶類以及富含類胡蘿蔔素的深綠色或紅黃橙色蔬菜和水果，如胡蘿蔔、西蘭花、菠菜、芒果和柿子等，它們都是維生素A的良好來源。

維生素C能促進抗體的形成，增強機體的免疫力。新鮮蔬菜和水果是維生素C的主要來源，一般來說葉菜類和酸性水果含量會相對高一些，多吃西紅柿、油菜、捲心菜、芥菜、小白菜、棗、柑橘、奇異果等富含維生素C的蔬菜和水果，有助於增強免疫力。

維生素E同樣具有抗氧化作用，能夠保護細胞膜免受氧化損傷。豆類、植物油和堅果是維生素E的主要來源，適量攝入這些食物有助於維護免疫系統的健康。

維生素D可以促進小腸對鈣的吸收和維持骨骼健康，除此之外，其實維生素D還在免疫功能中發揮着重要作用。維生素D對降低病毒複製率、抑制炎症也有些幫助。由於日常飲食中維生素D的來源有限，且陽光照射不足可能導致維生素D缺乏，因此市民日常需要關注維生素D的補充。除了多喝強化維生素D的牛奶，適當曬太陽外，還可以進行營養劑的補充。需要注意的是，營養劑的補充要在醫生的指導下進行，避免過量攝入。

鐵、鋅、硒等礦物質對於免疫系統的正常運作也至關重要。動物內臟、瘦肉、海鮮以及堅果類食物富含這些礦物質，建議日常飲食也要適量攝入。

醫生提醒市民：增強免疫力是預防肺炎和加速康復的關鍵。合理膳食可以爲身體構建一道堅實的免疫防線。同時，保持良好的生活習慣，如適量運動、充足睡眠和減少壓力等，也能進一步提升免疫力。在肺炎的預防與康復過程中，人體免疫力處於比較低的狀態，俗話說就是身體還比較虛弱，特別容易再次生病，因此日常需要做好防護，根據氣溫高低及時增減衣服，注意勤洗手、多飲水、戴口罩，保持社交距離，室內多通風，減少與病原體接觸的機會，以防病情反覆或感染其他病毒。（莊媛）

來源：今晚報