運動後吃碳水化合物會變胖? 醫師:可幫助增肌燃脂

▲義大利麪。(圖/Unsplash)

文/每日健康

運動後吃碳水,真的會變胖嗎?很多人擔心運動後,攝取精緻澱粉會讓前面所做的努力白費。然而,運動後補充碳水化合物不僅不會讓你的努力白費,反而是幫助恢復體能和提升運動效果的重要策略。

蕭捷健醫師在其臉書專頁《減重醫師 蕭捷健》提到一項來自加拿大的研究顯示,這項研究顯示,適量的碳水化合物不僅不會引發脂肪囤積,還有助於增肌和燃脂。研究測試了三組受試者的反應,並使用碳-13標記技術追蹤義大利麪中的碳水化合物在體內的去向。結果發現,碳水化合物在運動後主要用於補充肝糖,並幫助燃燒脂肪,只有在完全不運動的情況下,少量碳水化合物纔會轉化爲脂肪。

測試結果顯示:

- 沒運動:吃了義大利麪後,約有4.6克的碳水化合物轉化爲脂肪。

- 輕度運動(低負荷):進行像快走這類輕度運動後,燃燒了14.1克脂肪,並且碳水化合物多被儲存爲肝糖。

- 中度運動(中負荷):進行慢跑或騎自行車等中等強度的運動後,燃燒了32.3克脂肪,身體將大部分碳水轉化爲肝糖,而不是轉化成脂肪。

即便是沒運動的組別也會持續燃燒脂肪,但中度運動組則顯示出更顯著的效果,將碳水化合物用來補充肌肉中的肝糖。同時,運動後攝取碳水化合物還能幫助恢復體能,爲下一次運動做好準備。這意味着,運動後吃一碗義大利麪,不僅不會讓你發胖,反而會幫助你更好地增肌和燃燒脂肪。

因此,下次在運動後,無需懊悔自己吃了麪包或義大利麪。這些精緻碳水化合物並不會讓你增加脂肪,反而是提升運動效果的好幫手。搭配合理的運動與健康飲食,碳水化合物將成爲你健身路上的重要夥伴,助你更輕鬆地實現目標。

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