又酥又脆還冒着熱氣 到淺草寺吃顆香甜炸饅頭吧
文、圖／九五惡妻
造訪東京的旅客，常常會將有巨大雷門的「淺草寺」列入旅遊行程之中。在淺草寺仲見世通兩側，滿滿地都是販售當地特產、小吃與伴手禮的店家，可謂是淺草寺最熱鬧的一條街道。在衆多的攤販當中，日本在地友人特別推薦位於仲見世通尾端的「淺草九重炸饅頭」。
淺草九重是設立於昭和37年的老店（西元1962年），主要就是販售傳統的日式炸饅頭。相較於臺灣是把麪粉做成的小饅頭用熱油炸酥，然後再沾煉乳食用。日式炸饅頭則是將內餡裹粉之後下鍋油炸，所以本身就是一道甜點。在淺草九重店內，共販售有紅豆、芝麻、抹茶、地瓜、南瓜與櫻花等口味，每個售價約120～200日元（約新臺幣32～53元）。
▲炸饅頭有多種口味可供選擇，價格約120～200日元。
由於淺草寺禁止邊走邊吃，所以攤位旁有專門品嚐的站立空間。利用吸油紙包着的炸饅頭散發滾滾的熱氣，咬起來外皮又酥又香，內餡則是略帶鬆軟的咬勁。以九五惡妻所品嚐的紅豆以及南瓜口味而言，兩者皆保有食材原本的滋味，而且餡料細膩滑順，與臺式炸饅頭是完全截然不同的點心。
▲淺草九重旁就是著名的淺草寺與五重塔。
不過由於是油炸的點心，而且配上偏甜的內餡，所以儘管炸饅頭個兒不大，但是吃久了仍然比較容易膩。因此九五惡妻也建議旅客可以先找同行者共享一個炸饅頭，吃起來喜歡的話，可在參觀完淺草寺之後再多買，免得一下吃太甜太油受不了，反而降低了品嚐美食的樂趣。
◄外皮又酥又脆的炸饅頭。