優化品牌趕上「古坑咖啡」！臺東加強生豆評鑑與輔導
▲臺東縣政府召集咖啡農友共同決定以島嶼咖啡意象爲主軸，共同推出「太平洋左岸咖啡」品牌。（圖／臺東縣政府提供，下同）
臺東縣咖啡的種植面積已遠遠超過雲林縣的古坑咖啡，臺東縣政府日前召集咖啡農友共同決定以島嶼咖啡意象爲主軸，共同推出「太平洋左岸咖啡」品牌。縣府農業處指出，找出臺東咖啡特色，塑造品牌優化，咖啡絕對是臺東的亮點產業。
根據統計，臺東咖啡的種植面積約176公頃，遠超過雲林縣的58公頃，加上太平洋調和陽光、空氣，優質的生產環境，使臺東生產的咖啡豆品質深受咖啡族喜愛，但市場知名度卻苦苦比不過雲林縣的古坑咖啡的名氣，因此，打開臺東咖啡的產銷，將是縣府與咖啡農的當務之急。
▲縣府農業處表示，找出臺東咖啡特色，塑造品牌優化，咖啡絕對是臺東的亮點產業。
縣府農業處指出，未來兩年，計劃向中央單位爭取8百萬元經費，預計加強生產區生豆評鑑與輔導、參加「Coffee Review 」徵集及評測作業、鼓勵農友進行Q Grader 咖啡品質鑑定師認證，第一階段以卑南鄉、太麻里鄉爲輔導重點。
農業處強調，強化田間管理，瞭解發展精品的重要性，發揮羣體的力量，創造島嶼咖啡特色的意象，是臺東長程性發展咖啡產業的關鍵；再者，積極引入國際化規格，創造優質咖啡生產環境，讓臺東不只能提供一杯好咖啡的口碑，還能躍上美國專業咖啡評鑑機構Coffee Review獲得好評比。
針對Q Grader 咖啡品質鑑定師認證，農業處說，藉由咖啡品質鑑別能力訓練課程，可以培養農友生產鏈與咖啡品質的區辨能力，系統化提升咖啡專業能力，輔導農友學習咖啡豆鑑別，配合品牌行銷逐步提升農業產值。