油鍋起火灑水反讓烈焰沖天！ 先拿鍋蓋阻隔空氣再關瓦斯
▲朝油鍋灑水是相當危險的行爲。（圖／記者謝侑霖翻攝，下同。）
着火了要用水滅火是許多人認爲的常識，也是大家遇到火災的第一直覺反應，不過油鍋起火千萬不能這麼做，那時的油溫已經達到200至300度，如果驚慌失措的拿水往鍋裡衝，不但沒辦法滅火，油水碰撞出的火花，還可能因此一發不可收拾！
彰化縣消防局第三大隊實際示範潮起火的油鍋灑水，結果烈焰衝上2層樓高，看得現場民衆目瞪口呆，如果這樣的場景發生在家裡，除了煮菜的人可能會受傷，更可能導致火災，非常危險。
▼火焰猛烈冒起。
第二步：拿起鍋蓋，以拿盾牌的方式靠近鍋子邊緣，快速蓋住正在起火的鍋具，利用阻絕空氣的方式滅火
第三步：關掉瓦斯爐開關
第四步：鍋蓋需蓋足至少2分鐘，請勿移動鍋具