影／市場周子瑜「手超快」 30秒可做完這件事
爲了讓更多民衆認識新北市場的在地美食及特色商品，新北市市場處106年首度舉辦「票選新北市場好味道」，即日起至20日止，民衆可於「新北好市生活學」活動網站的票選專區。新北市經發局表示，擁有「市場周子瑜」之稱的曾名意，小學五年級開始在豐味肉羹幫忙，現場也示範30秒盛完5碗滾燙的肉羹湯。
新北市場好味道票選分爲「實在好口味」、「甜蜜好滋味」、「生活好品味」三種類別，參與票選活動的攤商多達86攤。活動也舉辦抽獎機會，獎項包含iPhone 7、HTC RE迷你攝錄影機及價值1萬5千元的市場消費券等，共計多達114個獎項。
今年參與票選活動的攤商各個大有來頭，瑞芳美食廣場的林記胡椒餅爲當地著名美食，外皮酥脆、內餡多汁、口感紮實，常常一出爐就秒殺，每到假日還得領號碼牌纔有機會買到。
擁有「市場周子瑜」之稱的曾名意，小學五年級開始在豐味肉羹幫忙，現今就讀瑞芳高工二年級，已練就快手鐵沙掌，能在短短30秒內盛完5碗滾燙的肉羹湯。老闆陳志豪表示，名意已經幫忙5年了，越長大越漂亮，曾有客人爲了她來店裡吃肉羹，1次都吃2碗以上，讓店裡生意很好。
金山第一市場富品家至今已傳承到第二代，原本任職外商廣告公司的小老闆李東展，不僅遵循傳統手法制作蘿蔔糕、紅龜粿等產品，更將紅龜粿結合創新想法，打造爲小巧可愛的臺式「米果子」，不僅在本國打出知名度，還外銷到加拿大。
位於泰山市場的三界油飯，以「雞酒油飯」最讓人念念不忘，不同於一般油飯，Q彈有嚼勁的糯米搭配濃郁麻油香氣，讓人一口接一口，回客率極高，每逢過年春節，還會推出年菜組合供客戶訂購。市場高手來拉票 黃石市場臺版「雞姐」姐妹花1分鐘剁完1只全雞
板橋黃石市場有臺版「雞姐」之稱的姐妹花，姐姐陳俞潔與妹妹陳思穎不僅擁有漂亮臉蛋及姣好身材，更擁有剁雞的拿手絕活，能在1分鐘內剁完1只全雞。兩人表示，從事這個行業已經6年了，平均每天要剁50只雞，快手剁雞已成必備技能。
來自汐止黃昏市場的黃書楷，曾有客人說他蓄鬍後像棒球好手曹錦輝。教導大家如何將原本口感偏硬的肉乾，透過簡單煎煮方式變得好咀嚼，讓牙齒不好的長輩也可大快朵頤。平常有健身習慣的黃書楷，也跟大家分享在煎肉乾的同時鍛鍊身體的方法，不必擔心身材走樣。
副市長葉惠青表示，市場是最貼近民衆生活的地方，辦理「票選新北市場好味道」活動，透過市場排隊美食與民衆溝通，讓大家更深入瞭解新北市場，將逛市場、吃市場美食融爲生活的一部分。最後民衆票選出的特色美食及商品，將有機會於「新北好市節─美食嘉年華活動」碧潭東岸設攤，讓民衆體驗最具代表新北市場的30道好滋味。
▼臺版雞姐。（圖／記者徐政璿攝）