迎端午 臺南南化兩社區包木瓜糉比手藝

臺南市南化區北寮社區舉辦端午包糉活動。（劉秀芬攝）

臺南市南化區北寮社區舉辦端午包糉活動，區長徐全立（中）也去體驗包糉子。（劉秀芬攝）

臺南市南化區南化社區舉辦端午包糉活動，婆婆媽媽採速戰速決方式避免羣聚。（南化社區提供／劉秀芬臺南傳真）

去年受限於疫情，臺南市南化區南化社區、北寮社區都取消端午包糉活動，今年社區提早規畫，南化社區採分組分流包糉，北寮社區只請志工20人左右包糉，婆婆媽媽閒聊之間比手速，兩三個小時就把上千顆糉子包好，南化區長徐全立也到場湊熱鬧包糉子，慰問志工辛勞。

臺南南化區盛產木瓜，跟臺南山區許多鄉鎮一樣，也以木瓜糉聞名。北寮社區發展協會31日舉辦包糉活動，邀請社區志工來幫忙，協會前理事長林金蒼昨日即備好料，由里長李坤童提供自家種的木瓜削絲，志工們一早把香菇、豬肉拌炒，大家一起包糉，84歲的廖胡迎阿嬤手腳俐落，不輸其他70多歲的志工。

林金蒼表示，社區的木瓜糉很有名，有次在市集上，副總統賴清德吃了讚不絕口。南化社區志工表示，每個社區木瓜絲與糯米比例各有不同，有的木瓜絲多、有的少，味道很特別，木瓜酵素也有助消化。

南化里長餘俊輝表示，今年採分組包糉方式，每組5人，農會家政班也來幫忙，有的志工5點多就到會場幫忙，不到8點就包好、煮好，把糉子帶走發送，把場地空給下一組志工。

南化社區今年大約包了1000多顆糉子，除了送農會員工、清潔隊，也分送給區裡獨居老人。林金蒼表示，北寮社區今年端午糉也大約包了1000多顆，除了分送給志工，也將由里長李坤童與志工一起將糉子分送給獨居長輩與弱勢家庭。