飲酒忌空腹 掌握量全靠自覺

青島啤酒節，兩名遊客開心暢飲。（新華社資料照片）

常言道：美酒雖好，不可貪杯。一說酒是美味佳釀，不僅活血化瘀，溫陽散寒，還可調神悅心，施禮待客，交友助商。二說不可過量，過則傷身誤事，害人害己。

酒已融入人們生活，戒酒不飲對更多的人來說很難做到，如何減輕酒之傷害纔是硬道理，下面介紹飲酒「三法則」。

選擇酒品種是關鍵

空腹飲酒對脾胃傷害最大。飲酒前吃些食物會減緩酒精吸收，最好是酸奶和饃幹。酸奶可瀰漫胃壁，形成一層屏障阻礙酒精吸收；饃幹吸水強，酒由饃幹先吸收進入血液的時間自然延長。

飲酒要選擇質量好的酒品。劣質酒的甲醇、雜油醇、重金屬含量相對較高，對人體的危害較大。甲醇損傷腦神經，尤其是視神經，常導致頭痛、視力模糊、重者失明。雜油醇過多則致噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉。重金屬超標危害則更大。二是按照先黃酒、紅酒，再啤酒後白酒的順序挑選酒類。

催吐減少對身體傷害

酒精對身體的傷害，取決於飲酒人對酒精的敏感度和一次攝入的總量。世界衛生組織指出，每日攝入乙醇以不超過40克爲宜。場合不同，掌握全靠自覺，牢記身體健康最重要。對於特殊情況，不得不拚酒時，建議立刻到洗手間嘔吐出來，儘量減少酒精帶來的傷害。

喝茶恐加快酒精吸收

茶可解酒，這是人們認識的一個誤區。多數茶葉不但不解酒反而加快酒精吸收，使人醉得更快。當然，茶葉有利尿作用，加快代謝，酒後兩小時再飲爲好。

另一類是鮮水果汁、蔬菜汁、濃米湯、山藥粥，水果、蔬菜汁含有豐富的維他命、礦物質和氧化物，可補充因嘔吐造成的營養素缺失，還能解除酒後自由基增加所造成的傷害，而濃米湯、山藥粥則有健脾護胃的作用，對減輕酒精傷害有很大幫助。

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