宜蘭舊城美食特展老味道 米粉炊、西魯肉、肉羹...
▲「回味蘭城」－宜蘭舊城傳承美食特展，將宜蘭美食米粉炊、炸醬麪、楊仔牛肉麪、西魯肉、肉羹等等一一呈現。（圖／宜蘭縣政府文化局提供）旅遊中心／綜合報導近年宜蘭市舊城小吃造成遊客排隊搶食熱潮，獨特的在地風味令外地人難忘，成爲宜蘭觀光的主要印象之一，也是遊子成長歲月牽腸掛肚的家鄉回憶。當地近來舉辦「回味蘭城」－宜蘭舊城傳承美食特展，將宜蘭美食米粉炊、炸醬麪、楊仔牛肉麪、西魯肉、肉羹、駝背面等手藝傳奇一一呈現。宜蘭縣文化局表示，本次特展以「舊攤再現」展示手法，期望讓宜蘭縣民和外地遊客，能更深入瞭解宜蘭舊城傳承美食和歷史文化。令人眷戀的美食小吃，除了滿足饕客的懷念味蕾外，更可藉由其創始秘辛、傳承故事及其發展歷程，瞭解美食與舊城歷史的時代關係。此次特展由西門裡林銘信里長召集店家，彰師大陳世強教授規劃設計，以數道重要特色美食最爲故事主題介紹，包含：阿皃小吃第一代頂簍的叫賣絕技，宜蘭市特有的米粉炊、炸醬麪、楊仔牛肉麪、西魯肉、肉羹、牛舌餅的創始傳奇。▲各種宜蘭小吃都能在特展中看見當年傳奇，圖爲「駝背面」。（圖／宜蘭縣政府文化局提供）