一吃消暑解熱!營養師曝「9大補水食物」 自帶涼感還能消水腫

▲營養師推薦炎熱夏天可以吃些高含水食物,幫助消暑解熱。

記者張毓容/臺北報導 圖/達志示意圖

連日高溫悶熱,你也熱到不行嗎?口乾舌燥、皮膚幹癢、甚至腦筋也跟着混沌,就想狂灌冰水消暑?知名營養師高敏敏就分享能幫助消暑解熱的9種「補水食物」,含水量都很高,一吃自帶涼感,有的還能利尿、解水腫,或是降血壓、助代謝。

#冬瓜:含水量96.9%

應該不少人都有經驗,喝了冬瓜湯後就會常常想跑廁所,就是因爲冬瓜的含鉀量非常豐富,每100g冬瓜就有165mg鉀、含水量爲96.9g。可以幫助利尿、解水腫,所以如果夏天發現臉腫腫的,就來碗冬瓜湯吧!

#黃瓜:含水量96%

瓜類通常含水量都會比較高,每100g黃瓜就有高達96g的水分,且補充水份之餘也可以補充膳食纖維,每100g的黃瓜有着1.3g膳食纖維。另外黃瓜可以冰在冰箱,吃起來除了補水也自帶涼感,隨身攜帶直接吃也很方便,夏天如果食慾不振,可以靠黃瓜來補。

#生菜:含水量95%

面對夏日酷暑,不少人都愛來一盤水果生菜沙拉,生菜不只清爽涼口,還能補足膳食纖維和維生素C,是很棒的營養來源。

#絲瓜:含水量94.6%

絲瓜炒起來水水的,就是因爲絲瓜自帶豐富的水分,每100g的絲瓜含水量高達94.6g,豐富的水分可以幫助解熱、防中暑,而吃絲瓜補水之外,也能補充膳食纖維,是防暑解熱的好食材。

#大番茄:含水量94.5%

夏天來一顆大番茄可以退火解暑,隨身帶着走也可以很輕鬆的補足蔬菜量,重點是番茄富含的茄紅素完全不怕加熱,烹調加工過後反而更容易釋放出營養素、更容易吸收。

#苦瓜:含水量94.3%

苦瓜能清胃解毒,幫助健胃、助代謝之外,苦瓜也含有豐富的維他命C,每100g就含有53mg,可以幫助提升身體免疫力。

#海帶:含水量93.8%

海帶有着豐富營養素,尤其含鉀量豐富。可以幫助降血壓,降血壓之餘也能除積熱。

#青椒:含水量92.2%

青椒除了含水量高,還有清心解熱的功能,此外青椒纖維高,可以幫助排便、促進體內代謝。

#西瓜:含水量90.8%

雖說西瓜的含水量不是最高,但因爲可以直接吃下去,就會有透心涼的感覺,除了補水外,也讓身體自帶涼感、幫助消暑。