研究證實越孤獨越會吃　一個人吃飯真的會胖

▲一個人吃飯時，飢餓素會上升使食慾增加。（圖／翻攝自Pixbay）

生活中心／綜合報導經常一個人吃飯泡劇嗎？或者獨自在家時，總覺得需要點食物陪伴，否則會很空虛？美國最新一項研究顯示，一個人如果在內心感到孤獨的情況下單獨用餐，食量容易增加反而會變胖。

美國德拉瓦州德拉瓦大學心理與腦科學學院的Lisa Jaremka教授率領研究團隊，以科學方式來測量孤獨與食量的關係，主要是想了解孤獨跟單身女性的飲食會有什麼樣的因果 。42位受試者先禁食12小時，接着再給予將近一千卡路里熱量的食物，由研究團隊分別採血紀錄他們飯前、飯後的血液狀態。

這項研究主要是觀察血液濃度裡的飢餓素，飢餓素是由胃黏膜的細胞腺體所分泌，具有刺激食慾的功能，分泌過多則會導致肥胖。研究指出，越是覺得孤獨者分泌的飢餓素越高，也就是會吃越多。

Lisa Jaremka教授表示，空腹感聯繫了孤獨感與體重，而吃飯是一種人類社交本能，能夠維持情感聯繫進而與社會產生連結，因此一個人吃飯容易將心中的空虛與孤立轉化成爲一種慰藉，進而攝取大量食物。