鹽比糖恐怖 全球1年230萬人死於吃「重鹹」
「原來鹽比糖更恐怖！」英國《每日郵報》(Daily Mail)報導指出，全球1年約有230萬人死於重鹽，而「鹽」對健康構成的威脅遠超過含糖飲料，因爲全球死於心臟病發作、中風與心血管疾病的人當中，有15%就是與攝取過多的鹽有關。
▼ 全球一年約有230萬人死於重鹽。(圖／示意圖／東森新聞提供)
研究主筆、哈佛大學公共衛生學院醫學與流行病學系助理教授莫扎法利安(Dariush Mozaffarian)說：「鹽對身體造成的負擔遠大於含糖飲料！」他說：「因爲含糖飲料是單一種食物較容易避免，但鹽卻無所不在，任何的餐飲中都可能含有鹽分，不容易避免。」
研究發現，每年約有18萬人的死因與含糖飲料有關，但每年卻有高達約230萬人死於重鹽，男性約佔6成、女性4成；42%是死於心臟病發，41%是死於中風，其餘則是死於其他類型的心血管疾病，有高達84%的死亡案例是出現在中低所得國家。