蟹界姚明！臺北現撈帝王蟹火烤兩吃 湯底煮粥超美味
文、圖／不絕對味蕾
會知道 89活海產 是因爲很久之前看到了非凡新聞超級逼人的報導，當下就抱着電視口水直流！(點連結可以看新聞介紹)後來約了朋友一起去朝聖，發現真的再也回不去了~~這次又跑來二訪。以前去過帝王蟹吃到飽，冷凍的蟹腳也吃得很開心。結果吃過89的活體帝王蟹之後，再回頭去吃帝王蟹吃到飽，就覺得：帝王蟹不是這樣的～會立刻在地上打滾~~這不是帝王蟹、這不是帝王蟹、這不是帝王蟹！89的帝王蟹 真 正 好 吃！絕對不要輕易嘗試！(易成癮慎入)
本篇文章是依當時到訪狀況與個人喜好所做的紀錄。每個人口味不同，所以痞客邦和粉絲團才叫 不絕對味蕾 嘛！吃美食是件愉悅的事，大家就輕鬆看文吧
Nini小小評：帝王蟹小腿煮鍋，鮮美至極；大腿燒烤，鮮甜飽口，神好吃！
一進門就是上百隻的帝王蟹迎接你。巨無霸等級，大到很誇張。老闆說最小也8斤起跳，在這裡你吃不到小隻的！聽起來就很過癮啊！
89的帝王蟹來自鄂霍次克海。放進活水循環池裡，供以純氧，所以蟹肉會多麼新鮮Q彈可想而知。
第一次來的時候，有帝王蟹四吃：生魚片、燒烤、煮鍋、帝王蟹粥。或許考量帝王蟹生魚片較寒，所以這次去只有提供三吃。店員說已經沒有生魚片了。
一直想要爬出來的過動帝王蟹，可見生命力多旺盛！
帝王蟹$1200/斤，相較許多現撈活體帝王蟹來說，89更爲便宜。當天只有6位用餐，請老闆抓了一隻小一點的(8斤4兩)。人多的話可以抓個10斤來吃吃。另外還點了6道菜：泰式鬆阪肉、金沙軟絲、薑絲大腸、炒海瓜子、水蓮炒肉絲、鮮蚵煎蛋。
老闆現撈了只帝王蟹，就開始大卸八塊。刀工講究，吃這一頓完全不需使用螃蟹器具。只要順着老闆在蟹腳上劃下的切口，輕輕一扳，蟹肉就會朝你“露大腿”了！
薑絲大腸 $200
大腸清得乾淨是必須的。Nini不吃大腸，聽朋友說這道很不錯，大腸夠味又好咬。
鮮蚵煎蛋 $150
Nini也不吃蚵仔，朋友說蚵仔很新鮮。蛋香十足、口感滑嫩，靠近邊緣處還帶有淡淡焦香味。
水蓮炒肉絲 $220
水蓮清脆好吃。
炒海瓜子 $280
不知道大家有沒有發現他送來的是蛤蠣？但菜單上沒有蛤蠣。我們都猜想店家可能沒有海瓜子了，所以炒蛤蠣。不過覺得事先知會一下會比較好。只要蛤蠣新鮮，和九層塔拌炒一下絕對好吃！
泰式鬆阪肉 $380
雖然說是泰式，調味比較像醋溜鬆阪豬，酸酸甜甜很好吃！豬肉彈脆，醋味酸而不嗆。
金沙軟絲 $580
這道也是拍拍手！Nini真的好愛金沙系列的菜色，凡吃熱炒必點呀！用鹹蛋黃爆炒的軟絲，鹹鮮鹹鮮，越吃越涮嘴！而且不像有些熱炒店，盤底一攤油，這道吃起來清爽多了。
這是小腿，等會兒煮鍋用的。
光小腿就這麼長，姚明來者。
整桌擺滿滿，超澎湃啊～冬天最喜歡吃鍋了，看到食材擺滿桌，加上火鍋熱氣蒸騰，就覺得 超 級 幸 福 ♥大家也這樣覺得嗎？炭烤帝王蟹大腿也跟着上桌啦！
如同前面說的，老闆都用刀幫你劃好了。只要用手一剝，蟹殼就能分成兩半。然後輕輕鬆鬆地把整條蟹腳拉出來，一口氣放進嘴裡，一切都值得了~~值得了！蟹肉非常飽口，一口吃進去超級滿足。
又彈又脆，加上大火快烤，把蟹腳的肉汁都鎖在裡面，剝的時候肉汁一直滴，整口吃進去，當牙齒一咀嚼，所有的湯汁滿滿地從腿肉間滲出。真是無與倫比的鮮甜！
在幸福地吃着燒烤蟹大腿時，就可以一邊把蟹小腿丟進鍋裡囉！吃完大腿吃小腿，一種馬不停蹄的概念。煮鍋就不用說那湯頭會有多鮮了！會一碗接一碗完全臣服的狀態。
記得吃蟹屁股喔！店家會提醒你，並且告知在哪個部位。蟹屁股吃起來口感像花枝，更彈更Q，超好吃的。最後如果想煮粥，可以跟店家說，他們會問你要幾碗白飯？濃郁的帝王蟹海鮮粥，集所有鍋物之精華，一定要吃喔！
餐後的葡萄也沒有敷衍，非常甜，而且大顆。表皮佈滿了果粉，對葡萄有點研究的都知道，果粉就是甜的保證。Nini當天把葡萄都吃光光了。
吃飽飽之後，還可以跟帝王蟹合照。帝王蟹重到可以練二頭肌的境界，這時請找拍照技術好的朋友幫忙喔～不然拍很久，螃蟹是會拿到鐵手的。（↓感覺蟹腳長到可以把我圍住↓）
整體吃下來，拇指會很忙（忙贊），熱炒道道好吃，來吃了兩次，都沒有踩過雷。硬要說 89活海產 的缺點，大概就是服務不好。適合的用餐人數大約8~10人。人多可以多嘗些熱炒，還能一起分攤帝王蟹。每人平均下來約一千多。(主要還是看大家點了什麼菜)價位和吃到飽相比，差幾百元而已。但吃到飽的冷凍蟹，肉嚼起來鬆鬆散散、軟軟糊糊的。雖然聽起來划算，可是要在有限時間內，鉗殼、剝殼、挖肉、鑿肉挺花時間的。加點常常還要等上一段時間，整餐吃下來感覺沒有吃得比想像中的多。所以後來Nini就不去吃吃到飽的帝王蟹了。89價位的確略高，但以活體帝王蟹來說，還算便宜。非常適合家族聚餐、同事慶功、尾牙、過年過節圍爐，以及歲末年終“胃勞”一下自己啦！
89活海產臺北市中山區合江街89-1號 (近捷運行天宮、中山國中站)02-2501616711:30~14:00 / 17:00~22:00FB 89活海產(以上爲用餐當時資訊，建議造訪前至店家官網參考最新訊息喔)
Nini 愛美食‧愛旅行。目前去過21個國家，自助、跟團只要是旅行都喜歡。喜歡分享，歡迎每個愛吃、愛玩的你。按贊及追蹤搶先看，美食旅遊資訊不漏勾喔！粉絲團、部落格