秋天最對味！北海道帝王蟹、美國波士頓龍蝦入鍋

記者陳姿吟／綜合報導秋天能夠大口品嚐螃蟹是饕客最愛的季節，飯店業者也紛紛推出秋蟹料理搶客。臺北寒舍艾美酒店中餐廳寒舍食譜於11月1日至2月15日限量推出「極上御蟹鍋品」，提供任選北海道帝王蟹NT$13,800、美國波士頓龍蝦NT$7,800及北海道毛蟹NT$3,800入鍋。主廚祭出兩款湯底，有「海蛤白胡椒粒湯」及清香鮮甜「白背木耳鮮蔬湯」，每鍋湯底NT$2,200，以四人享用爲佳；另有多款頂級食材供選擇，如美國厚切肥牛NT$980、酵母豬五花盤NT$680、新鮮南非活鮑每顆NT$480、北海道生食級乾貝每顆NT$280、印度洋明蝦每隻NT$360等。「極上御蟹鍋品」需於用餐前三日預訂，以上價格均加一成服務費。◄臺北寒舍艾美酒店中餐廳寒舍食譜限量推出「極上御蟹鍋品」。（圖／業者提供）