網民反映“辣爆羊羔肉摻雜雞肉”，涉事飯店致歉並公佈自查情況

來源：寧夏廣電新聞中心

近日，我局收到網民舉報投訴，反映2024年5月9日21：40左右，在吳忠市國強手抓館食府路店就餐時發現辣爆羊羔肉中摻雜雞肉的問題，經現場覈查，情況屬實。我局已依據《市場監督管理投訴舉報處理暫行辦法》第十四條規定下發《消費投訴受理決定書》，依據《市場監督管理行政處罰程序規定》第十九條第一款和《市場監督管理投訴舉報處理暫行辦法》第三十一條第二款的規定下發《舉報立案通知書》。

下一步，我局將根據進一步的核查情況依法做出處理。感謝網民的關心和監督。

吳忠市市場監督管理局利通區分局

2024年5月14日

致歉信

網友們，大家好！

我是國強手抓食府路店的老闆馬國鋒。非常感謝網友的監督，並向全國網友和當事人表示深深的歉意。近日，網友反映爆炒羊羔肉裡摻雞肉的問題，我店高度重視，迅速調查。經調取監控視頻，詢問當班責任人和後廚人員後查明：5月9日21點44分，有兩位客人在本店一樓大廳點了爆炒羊羔肉等餐食。當時本店已臨近下班，清理後廚時誤將未加工完的幾塊雞肉倒入羊羔肉食材盒中。廚師在製作加工爆炒羊羔肉的過程中，將誤裝雞肉食材一併加工裝盤提供給顧客食用。顧客吃完飯埋單時，提出了羊羔肉中摻有雞肉，收銀員少收了48元餐費，店長知道此事後，又將顧客支付的150餐費通過收銀系統全部退還給付款人。事後，我店按照管理制度，對店裡的食品安全管理員、後廚工作人員進行嚴厲的經濟處罰，召開全體員工大會，教育全體員工引以爲戒，吸取教訓。

因我們管理失職造成的問題，真誠向顧客道歉，向網民道歉，我們將積極配合執法部門調查處理，也願意與顧客商談相關賠償事宜。在今後的經營過程中，我們將加強行業自律，嚴格內部管理，提高服務質量，提升顧客用餐體驗。如再次發生此類問題，願意接受加倍賠償處罰。

國強手抓食府路店法人：馬國鋒

2024年5月14日

來源：吳忠發佈