外帶杯多一張貼紙 業績創日賣千杯 原因老闆這麼說
▲松煙誠品被選爲全球最酷百貨之一，因提供多種在地特色的產品與店家。（圖／資料照）
假日松煙誠品地下一樓的美食街，就會想到排長龍的吳寶春麪包店，但現在排隊名店不只這一家，電扶梯旁不到5坪的「小確幸紅茶牛奶合作社」，每到假日也是大排長龍，幾乎清一色都是年輕面孔，老闆陳尚曄以前是廣告人，轉職來賣奶茶，臺北2間分店1天可賣出近2千杯，成功轉型。
很受CNN青睞的誠品生活，「最酷百貨」繼敦南誠品被選中之後，今年松煙誠品也榜上有名，入選原因之一便是內有許多具在地風格的特色商品，其中「小確幸紅茶牛奶合作社」，將市面上普遍的奶茶飲料，成功營造出產品特色，秘訣是定位明確。
陳尚曄指出：「喜歡喝奶茶的多半是女性」，名稱以女性品牌爲設定，「小確幸」3字跟消費者情感產生連結、產生溫度；「合作社」有古早風格，最重要的是「很適合打卡上傳」。採取外帶杯的方式銷售，杯子上貼上店名貼紙，3年前在華山文創開業，漸漸在instagram、Facebook等社羣網站打出名號，每月業績也突破百萬元。
▲小確幸紅茶牛奶合作社外包裝。（圖／誠品生活提供）
然而有形象風格，產品本身也很重要，採用高雄價格較高的高大鮮奶，再以不同紅茶茶葉經多次嘗試搭配，以錫蘭、印度、阿薩姆三種茶葉混合做基底，以達到喝了便會出現的「小確幸」感受。
陳尚曄在廣告界待了20多年，已是年收入超過2百萬元的創意總監，因臺灣廣告市場萎縮，看準臺灣人愛喝手搖茶飲的習慣，3年前毅然離開高薪職位，自行創業做茶飲，目前臺北已開3家店，第4間門市也將於9月底在新光三越信義新天地A11地下2樓開幕，收入不亞於創意總監時期。
▲小確幸紅茶牛奶合作社老闆陳尚曄。（圖／記者蔡惠如攝）
問到給年輕創業者的建議，陳尚曄明白表示：「不能只想着一個爽字」，要清楚知道銷售對象、產品定位與風格，不要做半套，還要有明確的成本概念，纔能有成功契機。