VOGUE/Chandon,與冠軍喝一杯!

圖、文/Vogue這篇文章的起源,其實是從這一瓶來自澳洲的Chandon香桐氣泡酒。初次見到這瓶酒時,很難不被他每年夏季所推出的限量外表吸引:這就是給女人喝的酒啊!!你問我,爲什麼他叫做香桐氣泡酒,而不叫做香檳呢?其實這隻Chandon就是香檳大佬Moet & Chandon的好妹妹釀製的方法都一樣,但由於不是在法國香檳區釀造,所以只能以氣泡酒命名。(但是如果你跟我一樣不是天天都喝得起Moet 的人,這位好妹妹絕對是你的next best friend.)

古人最喜歡以美酒佳人作爲慶典良伴,我常覺得自己就是古人,喜歡徜徉在美酒與佳人之間,這樣是不是很有詩意形容了我喜歡與姐妹小酌的心呢。不過這次我不僅邀請到佳人BlackChanel作伴,還踏雪尋梅的找到這位冠軍調酒師,Jacko雄(據說朋友們都叫他小熊)。我想用這瓶酒,多看看臺灣有什麼有趣的人物、地點,跟故事藏密在城市的各個角落。在開始跟Jacko閒聊前,得先說說這位冠軍調酒師,可是2015年“DIAGEO WORLD CLASS世界頂尖調酒大賽”,臺灣區大賽的冠軍,在這個月底即將到南非開普敦,與58位來自世界各地的區域冠軍們交手,我真的很期待他能成爲世界冠軍啊(雙手合十)。

Jacko跟我一樣大,開始調酒師的生涯前,也是認真地從餐廳外場做起。「我覺得調酒好像滿帥的。」當聽到他說進入吧檯是什麼機緣時,我着實翻了個白眼(當他的面),但想想,沒辦法,女生(有時候)就是吃這一套!儘管開始的心思很單純,但隨後從小學徒杯子,到多年後成爲冠軍調酒師,在Jacko的言談間,我還是覺得他是個上進的青年啦。其實2015年並不是他第一次參賽,2012年首次參賽慘遭滑鐵盧之後的每一年,他不懈怠的持續參賽,精進自己,終於在今年拿了第一名,代表臺灣出賽。他說這些話時輕描淡寫的,但還是不難感受到這位射手座男子滿腔熱血與自信。電影裡常演到,許多孤單寂寞覺得冷的客人,會在吧檯跟調酒師訴說心事,所以調酒師手上一定有許多有趣故事。Jacko印象深刻的,是有一次有個美國客人失戀,請Jakco爲他做一杯失戀用的調酒。Jacko調了一杯酸甜交織的「Puppy Love」給他,意思是喚醒他年輕時初動情長的感覺,儘管是失戀了,也要永遠記得開始戀愛的心情,勇敢的面對下一段感情。聽到這,實在不得不逼他爲我們大顯一下身手

這款Chandon,觸碰到舌尖甜味不是那麼明顯,果酸味和淡淡的苦味反倒清楚,入口後又有股香氣喉頭噗回來,不像男生口中“女人的酒”那樣沒有深度只有爽度,而是像個成熟的女子,好像透露着秘密一般,讓人忍不住一口接一口啜飲(不過我本來就停不下來哈哈哈),其實是一瓶單喝就很夠味的氣泡酒。只是難得見到冠軍調酒師,不請他小露一手,怎麼回本呢?有請Jacko小熊!

“Eau de Parfum”是法文中“香水”的意思。顧名思義,這杯粉紅色的調酒聞起來就像香水一樣,讓我跟小婕兩人聞了好久。Jacko在這款香水裡加了Elderflower也就是桂花香甜酒,與萊姆汁淡淡的果酸味調和,再用氣泡酒與伏特加多層次的酒香,輕輕的stur出這杯我想應該沒有女生會不愛的香水。一羣姊妹聚在一起時,千萬要試試這杯粉紅色的香水,一定能達到酒不醉人人自醉的境界啊啊啊啊。

(剩下文章請看VOGUE.com)※圖片+文字:Vogue 風格達人-Yu Lee“Beauty is not the way you look, but the way you think and live." 旅居米蘭時尚文字影像工作者

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