《透明質酸鈉飲品》團標徵意見，提出建議添加含量限值

新京報訊（記者 王子揚）新京報記者4月6日獲悉，中國食品工業協會近期牽頭制訂了《透明質酸鈉飲品》團體標準並面向行業徵求意見。意見稿建議飲品中添加透明質酸鈉的含量爲 0.1-0.2 g/kg（包裝規格 50 mL-500 mL）。

團體標準編制說明稱，國外透明質酸鈉食品市場已有很高的成熟度，鑑於我國2021年新批准應用，預計未來在中國透明質酸鈉飲品的增量和增速十分可觀，制定和推廣透明質酸飲品的標準，有利於規範此類產品的生產、檢驗和銷售。

根據本次起草的《透明質酸鈉飲品》團體標準顯示，透明質酸鈉廣泛分佈於動物和人體的細胞外基質中，商品化的透明質酸鈉也會被稱爲“透明質酸”“玻尿酸”和“玻璃酸”等。團體標準在對透明質酸鈉飲品的質量要求中強調了透明質酸鈉的含量，該含量的最大值以國家衛生健康委發佈的“三新食品”公告中的要求制定，最低值以保證消費者相對明顯的飲用口感，建議透明質酸鈉含量爲 0.1-0.2 g/kg（包裝規格 50 mL-500 mL）。

2021年，我國步入“玻尿酸食品國產化”時代。2021年1月7日，國家衛健委正式批准通過由華熙生物申報的透明質酸鈉（即透明質酸，俗稱玻尿酸，HA）爲新食品原料的請求，准許在普通食品中添加使用。使用範圍包括乳及乳製品，飲料類，酒類，可可製品、巧克力和巧克力製品（包括代可可脂巧克力及製品）以及糖果，冷凍飲品。

2021年3月22日，華熙生物推出了“水肌泉”玻尿酸飲用水。據華熙生物介紹，該飲用水僅含有純淨水和玻尿酸，每瓶水中含66mg食品級玻尿酸。飲用水品牌依能也推出了“沁肌水”玻尿酸飲料，使用的也是華熙生物的原料。

新京報記者 王子揚

編輯 祝鳳嵐 校對 盧茜