「童子尿煮蛋」防中暑？　男童一解放...尿液馬上被收走

▲路邊就能看見兜售童子蛋的小販。（圖／東方IC，下同。）

國際中心／綜合報導

中國有許多特殊的習俗，比如西南熱帶地區的「潑泥節」，還有在6月份舉辦的「吃蟲節」，但是最令外國人感到不可思議的卻是浙江東陽市的「童子蛋」。每逢春季，東陽居民都會「大啖」用男童尿液所煮成的「茶葉蛋」，並將之視爲有益身體健康的食品。

根據美國《紐約時報》報導，東陽市天天都有人在各個小學的廁所蒐集新鮮尿液，未滿10歲的男童也都會遵照指示，把小便對着校園走廊上的尿桶噴射，顧及食品安全，身體不適或生病的孩子還被吩咐千萬不能「亂解放」。有的小販甚至會拿着空瓶守在公共廁所外，尋找願意讓小孩一起參與習俗的家長。

▼男孩朝着臉盆噴射，以便蒐集童子尿。

烹煮「童子蛋」的方式和「茶葉蛋」類似，首先把雞蛋浸泡在尿液里加熱至沸騰，再將蛋殼敲裂，放入原來的燉鍋中，用小火熬煮一日一夜，並適當的添加尿液。經過燉煮以後，蛋白會染上一層金黃色的光澤，蛋黃則變成綠色，嚐起來非常鹹，還帶着一股尿騷味，而且一顆只要25美分（約8元新臺幣）。

東陽人以「春天的味道」形容童子蛋，並且認爲食用以後能讓人春天不昏睡、夏天不中暑，而且不只吃蛋，有些在地人甚至連「湯」都會喝。雖然童子蛋「補身體」的說法存在很大的爭議，但是此項飲食文化已經在2008年獲選爲東陽市非物質文化遺產。

▼童子蛋的外觀和茶葉蛋非常相似。