挑擔茶葉上北京 千里送茶情義深

（各位領導發表講話）

“桑木扁擔輕又輕 挑擔茶葉上北京”這首流傳廣泛的湖南民歌，表達了湖南人民對首都北京的深情嚮往。今年安化茶人再一次挑起扁擔，送茶進京，十兩茶、百兩茶、千兩茶、萬兩茶齊齊亮相於八大處中國園林茶文化節暨安化黑茶文化周，4月28日至5月3日期間，30餘家安化名優茶企業在八大處公園內沏茶待客，讓八方遊客體驗健康黑茶，重溫“中華黑茶夢”。

“千兩茶王在安化，安化黑茶傳天下”。黑茶以其獨特的口感，良好的保健功能，受到市民的關注和喜愛，第17屆八大處中國園林茶文化節暨安化黑茶文化周組委會將舉辦系列特色活動，再現安化的老茶行、古茶亭、古茶碑、風雨廊橋，揭開黑茶封塵的面紗。

九項主題活動精彩紛呈

穿越時空之旅，探訪萬里茶道。4月20日是中華茶祖節，也是全民飲茶日。由茶企業、旅遊業及其它服務業代表組成車隊於茶祖節之日，從八大處出發，重走貢茶之路，開啓探訪安化萬里茶道訪茶之旅，車隊經過2天行程，於4月22日到達安化。4月23-24日，將探訪這羣山環抱的世外桃源，品飲古“絲綢之路”上的神秘之茶，重訪一個馬背上的峽谷，一方遺落世間的原生態家園，有着早於龍井、武夷山的千年皇園貢茶山，這就是安化，是無法移植、無法複製的茶馬古道。這組車隊，將於4月28日滿載着黑茶回京抵達八大處公園。

挑擔茶葉上北京盛大啓程。4月25日，在安化縣陶澍廣場，身着少數民族服裝的茶女、漢子載歌載舞，再一次唱起“挑擔茶葉上北京”，車隊和“挑擔茶葉上北京”的隊伍在人羣的簇擁歡送下正式起程，開啓“送茶”進京之旅。車隊於28日早抵京。

（發車儀式）

揭開黑茶神秘工藝，百兩茶現做現賣。集清代黑茶生產工藝之大成的安化“千兩茶”，被近代人譽爲“世界茶王”。黑茶通過殺青、初揉、渥堆、復揉、烘焙製成。而“千兩茶”在黑茶基本工藝後，需要進一步放置在乾燥處補發酵，然後利用七星竈烘焙，並分等級進行篩分拼堆打包，再經過水蒸氣汽蒸，裝入編製成花格狀篾簍，鎖口後經人工踩壓成包壓制成形，並日曬夜露49天干燥。安化黑茶製作過程複雜，千兩茶製作技藝經國務院批准列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。活動期間，安化茶人將現場製作百兩茶，讓愛茶的茶友們知茶、懂茶，更能體會茶的歷史文化和製茶人背後那些付出勞動的辛酸。

重現封茶盛典，安化黑茶香界寺存封。5月3日上午，八大處六處香界寺再現封茶大典。中國古代封茶分爲御茶、宮茶、貢茶、禪茶、官茶、商茶、民茶等七個等級，封茶起於唐代，宋朝認同，元朝繼承，明朝完善，清朝達到鼎盛時期。封茶經過20年以上的衍變後，會產生一百多種對人體健康有益的菌種，對人的延年益壽、抗衰老、消炎、解毒、預防“三高”都有很好的效果。黑茶是採用湖南雪峰山脈茶區的大中葉羣體品種爲原料，富含豐富的品質，令越來越多的人着迷，然而許多人對於黑茶還一知半解，黑茶市場也沉寂多時。在六處香界寺舉行隆重、莊嚴、富有傳統儀式感的封茶大典，邀請茶界的專家學者，從科學的角度與公衆交流“安化千兩茶”等黑茶的品質特點，同時邀請書法大家現場揮毫潑墨，爲每一份封茶題款用章，書香茶韻渾然一體，這一份份珍貴的茶禮將封藏在八大處的青山綠水中，也將贈送、拍賣部分封茶，茶隨有緣人流傳四方。

黑茶健康養生高峰論壇。5月1日，專家學者齊聚八大處公園柳溪山房，針對黑茶產業發展走勢、產業相關政策動態、健康與養生等方面進行論述，探討如何把黑茶產業做成富民強市的大產業，如何把安化文化、茶鄉古道、自然生態、千村茶香組合成旅遊金名片，如何更加緊密地將茶旅結合發展等一系列課題進行深入詳實的討論。

“八大處杯”鬥茶大賽－－安化黑茶專場。爲了引導廣大消費者健康飲茶，尤其是對黑茶的意識，推動和引領黑茶質量的提升，將於4月29日、30日、5月1日舉辦“八大處杯”民間鬥茶大會——黑茶專場。大會通過專家初評與百姓品嚐形式結合的方式，對海選黑茶進行初評、終評，最終評選出茶王、金獎、銀獎，以及最受百姓歡迎的黑茶。在鬥茶舞臺上設置泡茶茶席，在會場內佈置百姓的投票區域，推廣傳統黑茶文化、讓京城百姓會品黑茶、愛品黑茶。

黑茶供佛齋僧甘露法會。八大處是佛教聖地，靈光寺內佛牙舍利更是名揚海外，5月2日上午，“安化黑茶供佛齋僧甘露法會”在靈光寺內舉行，靈光寺高僧主持，當拈香頂禮、鳴磬唱贊後，衆高僧開光祈福。在莊嚴的梵唄聲中，嘉賓還可得到由高僧灑播的象徵平安的甘露淨水及結緣飾品。

地方茶戲移師八大處。茶葉，長期以來作爲安化人祖祖輩輩養家餬口和對外交換的物品，有着悠久的歷史和豐富的實踐過程，爲安化茶文化藝術提供了廣闊的創作源泉，留下了大量具有地方文化特徵的茶歌、茶戲及地方民謠等。活動期間，公園內柳溪山房廣場一展地方風情，用藝術的形式，詮釋黑茶的歷史底蘊，真正反映茶鄉人民風俗及生活。同時，每天將有北京的地方曲藝現場表演，還會有神秘大咖來到演出現場。

黑茶書法筆會及書畫展。茶與書、畫密不可分，活動期間，組委會邀請國家知名書法家以及兩地的書法愛好者以黑茶爲中心現場潑墨，並與遊客進行切磋交流，將茶香與墨香交融，品黑茶，留墨寶。

六組自然人文景觀讓遊客留戀忘返

三山八剎將披上節日的盛裝。在前往八大處公園的道路兩側，數千盞大紅燈籠已高高懸掛，進入園內的門區廣場，近萬麪茶幌子迎風飄揚，遊覽主路、轉經桶、行道柱都將粉飾一新，喜迎“五一”小長假的到來。

大型山體藝術“茶”登上虎頭山頂。佔地近萬平米的大地藝術品“茶”字，經過100餘名職工的巧手，用3天時間已縫製完成，茶文化節登上虎峰山頂。

巨型茶壺三山間迎客。在門區、百卉園、五處等地，直徑爲2米的巨型茶壺高高懸於半空之中，大茶壺爲遊客“沏”一杯黑茶，讓遊客還未進入公園，便感受到濃濃的茶節氣氛。

中國茶地圖。本屆茶節繼續再現“中國茶地圖”，集中展示我國18個產茶省所產的黑、綠、青（烏龍）、紅、白、黃六大類品種茶。今年尤其突出黑茶的分佈範圍及介紹黑茶的種類。

大型主題花壇。二處廣場、柳溪山房主會場，各春季特色花卉品種組成在舞臺周圍，以“安化黑茶”爲主體的大型花壇，讓遊客感受到深深的湖南茶文化氛圍。

茶知識長廊。在門區、園內遊覽主路兩側，以圖文並茂的形式，詳實地介紹“黑茶文化”、安化經濟、風土人情。