探秘“黑暗風暴”雞尾酒，爲您全方位揭曉

無論天氣如何，一杯‘黑暗風暴’雞尾酒的味道都絕佳。然而，那些不遵循這款雞尾酒規則的人可能會遇到麻煩。從我們簡單的‘黑暗風暴’配方中發現這個規則，同時學習如何在短短兩分鐘內調製這款經典雞尾酒。

從技術層面講（或許從法律層面講），除非用高斯林黑印章朗姆酒調製，否則“黑暗風暴”雞尾酒就不是真正的“黑暗風暴”。高斯林兄弟有限公司將“黑暗'N 風暴”這個名字註冊了商標，不出所料，他們希望這款雞尾酒用他們的朗姆酒調製。

雖然該公司不太可能起訴家庭調酒師，但我們選擇遵守這一規則，買了一瓶新的朗姆酒，加入我們不斷增長的酒品收藏中。在我們看來，這是件好事，因爲它有助於完善我們不斷擴大的酒吧。

很容易將“黑暗風暴”雞尾酒稱爲用黑朗姆酒而不是伏特加調製的莫斯科騾子仿製品，但這種說法是不正確的。

“黑暗風暴”可能比莫斯科騾子的出現早了一個多世紀

此外，調酒師在調製“黑暗風暴”時通常使用矮腳杯或高腳杯，而不是銅杯。

我們很想分享一個關於“黑暗風暴”雞尾酒是在一個黑暗風暴的夜晚發明的故事。那個如同史詩般的故事將會涉及公主和海盜……但那會是虛構的。

相反，黑風暴雞尾酒的起源要追溯到百慕大羣島的一家朗姆酒公司。

戈斯林兄弟有限公司於 20 世紀爲這款飲品註冊了商標，而距離戈斯林家族最初調製出黑風暴雞尾酒已經過去了一個世紀。真是這樣嗎？

黑風暴雞尾酒很可能是由水手發明的，他們爲了醫療目的在朗姆酒中加入生薑。傳說，其中一位機靈的水手因其‘黑暗多雲’的樣子給這款飲品取了名。

我們更喜歡這個故事，儘管它既不涉及海盜也不涉及公主.

和大多數經典雞尾酒一樣，黑風暴雞尾酒的配方只需要少量配料：

雖說您家裡或許有青檸和薑汁啤酒，不過在調製您的第一杯黑風暴雞尾酒前，您可能得專門去一趟酒品商店。戈斯林黑標朗姆酒可不是酒櫃裡常見的酒。

憑藉代代相傳的秘方進行蒸餾，高斯林黑印章朗姆酒自 19 世紀首次亮相以來一直是百慕大的最愛。最初被稱爲老朗姆酒，並以散裝形式供應給當地人，這種百慕大 80 度的朗姆酒在橡木桶中陳釀。

一戰後，高斯林家族開始將他們的朗姆酒裝在香檳瓶中，並在瓶口用黑色封蠟密封。沒過多久，這種朗姆酒的名字就從老朗姆酒變爲了黑印章。如今，高斯林深色朗姆酒在世界各地都有銷售，包括美國。

最初的“黑暗風暴”配方中包含一種特定的薑汁啤酒——巴利特薑汁啤酒。然而，高斯林現在自己生產薑汁啤酒。由於我們住的地方找不到這兩種薑汁啤酒，我們買了 Fever Tree 薑汁啤酒代替。

專業小貼士：在這個配方中使用您最喜歡的薑汁啤酒。

我們的配方需要擠一點兒酸橙汁。我們按照一些配方的要求嘗試加入了兩盎司，結果這味道，實在找不到更貼切的詞來形容，太酸了。

擠一點兒就能提供所需的酸味，而且不會掩蓋其他味道。

有趣的事實：最初的“黑暗風暴”配方里沒有青檸汁。

這個配方的第一步是往岩石杯裡加半杯冰塊。如果您想在黑暗風暴雞尾酒中加入更多冰塊，可以使用高球杯。

這一步，我們用日式量酒器，保證測量準確，也能避免灑出來。

用同一個量酒器測量朗姆酒。

雖說您能直接把朗姆酒倒杯裡，可我們喜歡用酒吧勺的背面讓朗姆酒漂着。

這樣出來的效果看起來就跟這飲料名字暗示的一樣，又黑暗又狂暴。

要是您不做這個可選步驟，飲料味道還是不錯的，不過看起來會更黑，沒那麼狂暴。

小竅門：漂浮朗姆酒聽上去挺難，實則很簡單。

加一點新鮮青檸汁，再用同一個青檸切出的輪狀或楔形來做裝飾。

現在，開啓您的黑暗暴風雨之夜的時候到啦。您想喝幾杯黑暗暴風雨雞尾酒，您自己決定。

如果您手頭沒有一瓶高斯林黑印章朗姆酒，不要放棄。相反，嘗試以下黑暗暴風雨的變體之一：