調製經典杜松子汽酒雞尾酒，秘訣大公開

在維生素幾乎被添加進我們所吃的一切食物之前，壞血病一直是個威脅，尤其是當你正在進行長途的公海航行時。所以，在你每天的咀嚼片出現之前，水手們轉而採用了一種令人驚訝的療法：杜松子汽酒。沒錯，一種雞尾酒。

雖然杜松子汽酒的發明時間並不明確，但人們認爲杜松子酒可以追溯到中世紀，當時，草藥浸液和植物混合物因具有健康益處而被廣泛使用。在 19 世紀，水手們開始將這種植物烈酒與酸橙汁混合，以預防壞血病。

如今，我們做事的方式稍有不同，並且有許多具有杜松子酒草本風味的雞尾酒，包括拉莫斯汽酒、 黑刺李杜松子汽酒、螺絲錐子雞尾酒和經典的 馬提尼酒。

根據您所使用的杜松子酒的風格，您能夠把雞尾酒調成您期望的樣子。

使用像 Tanqueray 或 Oxleys 這類經典倫敦風格的杜松子酒，能爲您的飲品提供以杜鬆爲主的基底，還能與這款雞尾酒裡的柑橘元素相輔相成。

此外，使用像比如杜松子含量較少的亨德里克斯（Hendricks）或諾萊特（Nolets）的現代風格杜松子酒，能調製出一種更清淡的雞尾酒，對於那些可能不太熟悉這種以植物爲特色的烈酒的人而言，會更容易接受，讓您的雞尾酒受到所有人的喜愛——甚至包括伏特加愛好者。

** 要是您想讓您這金菲士再高級點兒，可以考慮選那個 拉莫斯金菲士變體。只要在第 2 步往雞尾酒搖酒器里加 1 又 1/2 盎司的奶油就行。這麼一加就能弄出更像奶油的質地，把您這飲料提升一個檔次。