臺灣限定版！打造 Hinomaru 日之丸Taiwan 1st Edition 單一麥芽日本威士忌

木內酒造擁有長釀酒的歷史，對於威士忌用桶的想法極爲創新。（圖/美樂啤酒提供）

木內酒造擁有長釀酒的歷史，不僅在原料上講究，對於威士忌用桶的想法更爲創新，在其威士忌品牌「Hinomaru 日之丸」的作品中表露無遺。欣逢200週年，特別爲了臺灣市場，融會四種木桶波本桶花香、雪莉桶果乾、紅酒桶莓果與櫻桃白蘭地桶的甜潤馥郁以完美的比例結合，限量打造「Hinomaru 日之丸Taiwan 1st Edition 臺灣限定版單一麥芽日本威士忌」。

木內酒造以更復雜的過桶工藝，限量打造第一支專屬臺灣的限定版威士忌。（圖/美樂啤酒提供）

臺灣限定版單一麥芽威士忌 四桶風味的華麗相遇

2023年恰逢酒造200週年，木內酒造以更復雜的過桶工藝，限量打造第一支專屬臺灣的限定版威士忌。

「Hinomaru 日之丸Taiwan 1st Edition 臺灣限定版單一麥芽威士忌」展現驚人的層次，經過4種不同木桶的風味堆疊，70％的酒液在波本桶裡陳放3年，展現奔放的花香；24％則在Oloroso與Fino雪莉桶中沈睡4年鋪墊厚實芬芳，剩下的6％則是來自先裝過紅酒6年、接着再裝櫻桃白蘭地2年的法國桶，可口的櫻桃白蘭地爲酒液添加了莓果般甜潤的口感，紅酒的影響除了加深酒色，釋放出的單寧也帶來些微引人垂涎的美，風情萬種，餘韻悠長。

四種用桶，打造出了細緻多元的香氣，新鮮麥香、宛如日本神社感的木質調基礎上，有着糖果、椰奶的甜美，以及柑橘、百香果等夏日水果香，後段可以嗅聞到果乾、以及如肉質感的鹹香，相當迷人。入口油脂滑順，酒體結構韌而不硬，堅果與奶油糖般的甜美，像極了臺灣美食風味譜縮影。整體細緻而不單調，甘甜鹹苦的豐富尾韻，回甘感充滿，再帶有一股若即若離的隱約桂花香，令人久久無法忘懷。

常陸野貓頭鷹啤酒在過去10年中，深耕臺灣消費者的心。（圖/美樂啤酒提供）

傳承百年清酒酒造精神 創新制造日本魂精釀啤酒

木內酒造迄今堅守嚴謹的製程，除了持續釀造高品質的「菊盛」清酒，更創造享譽世界的精釀啤酒「常陸野貓頭鷹啤酒」，不僅多次奪得國際競賽大獎，並以活化地方產業爲使命，在原料上進一步加深與在地物產的連結。木內敏之表示：「製造出有日本在地風土的作品，就是我們酒造的核心價值 -- 使用在地的原料，於在地製造。將屬於當地的風土裝進這瓶啤酒中，讓世界能夠喝到茨城專屬的滋味，因此我們的啤酒充滿日本魂!!」

近年來有很多新的精釀啤酒品牌如雨後春筍般地進入臺灣，而常陸野貓頭鷹啤酒在過去10年中，深耕臺灣消費者的心，爲迴應廣大消費者的期盼，在2023開始在全聯及家樂福也都可以見到貓頭鷹可愛俏皮的身影；它也是亞洲最大的精釀啤酒品牌之一，更遍佈了全球超過50個國家。

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