臺灣食物過敏調查「帶殼海鮮」排第一！　醫：花生也變多

▲醫師指出，近年臺灣人對花生過敏變多了。（圖／達志示意圖）

記者趙於婷／臺北報導

除了「帶殼海鮮」會釀食物過敏之外，「花生」也不能忽視！林口長庚醫院兒童過敏氣喘風溼科主任蘇冠文指出，過去大多是在國外出生長大的人比較容易對花生產生嚴重過敏，但近年臺灣有越來越多本土、沒有出過國的孩子對花生過敏，這可能和環境改變有關。而根據統計，臺灣常見的食物過敏冠軍仍是帶殼海鮮。

食藥署今（29）日上午公佈市售食品最常見的過敏原和食物過敏調查結果，臺灣食物過敏冠軍仍是「帶殼海鮮」，國小學童過敏排行榜依序爲「花生、雞蛋、水果、牛奶」；國中學生是「魚、花生、雞蛋、牛奶」；成人則是「魚、花生、水果、牛奶」。

針對食物過敏，蘇冠文提到，近年臺灣食物過敏盛行率上升，統計顯示，4歲到18歲以及成人的食物2004年的過敏盛行率爲7.7%、6.4%，但到了2017年，已經上升到10.4%、12.5%，值得注意的是，不僅過敏狀況增加，其中也發現小孩對花生、堅果過敏的人數還越來越多，這和過去觀念認爲只有在國外出生、長大才易對花生過敏已經不同。

至於爲何臺灣越來越多本土、沒出過國的孩子對花生過敏，蘇冠文直言，相關原因尚不明確，且目前全世界都在研究爲何全球的過敏人口都在增加，可能主要跟環境在改變有關。

食藥署副署長林金富也提醒，市售包裝產品含有甲殼類、芒果、花生、牛奶/羊奶、蛋、堅果類、芝麻、含麩質的穀物、大豆、魚類等及其製品以及使用亞硫酸鹽類等終產品其二氧化硫殘留量每公斤10毫克以上者，均須在產品的容器或外包裝上，顯著標示含有致過敏性內容物名稱的相關醒語資訊。

另外，有過敏體質的民衆要選擇有完整包裝、內容物名稱及過敏原醒語資訊標示清楚的產品，以避免食用含有過敏原的食物而引起過敏反應，若出現因飲食後產生過敏症狀時，應儘速就醫。

▲帶殼海鮮仍是臺灣食物過敏冠軍。（圖／食藥署提供）