怕寶寶成過敏兒？ 醫：1歲前可多喂「6大易致敏食物」
▲怕寶寶成過敏兒？醫：1歲前可多喂「6大易致敏食物」。（圖／記者嚴雲岑攝）
降低過敏體質從小做起！基隆長庚兒科團隊針對272名嬰幼兒進行研究，發現寶寶1歲前被餵食含有易致敏性副食品種類越多，被檢出過敏體質機會越低，研究結果已刊登於知名期刊「兒科研究（Pediatric Research）」雜誌，醫師鼓勵父母，餵食副食品要儘量多樣化，特別是6大易致敏性食物，更應儘量嘗試。
近年來兒童罹患氣喘及其他過敏疾病比率逐漸上升，基隆長庚兒科團隊自2012年3月起，針對272名嬰幼兒進行研究，於寶寶1歲時抽血檢驗40種過敏原，與IgE過敏蛋白。結果發現，1歲前被餵食的副食品種類越多，寶寶被檢測出過敏體質的機會越低。研究數據顯示，1歲前曾餵食大於5種易致敏性食物的嬰兒，比起只餵食小於2種易致敏性食物的嬰兒，過敏體質風險約可下降4成。
▲6大致敏食物。（圖／記者嚴雲岑攝）
基隆長庚醫院兒童腸胃科醫師花曼津表示，6大易制敏性食物分別爲水果、蛋白、蛋黃、魚、帶殼海鮮等，但針對272位嬰幼兒進行的世代調查卻發現，84.9%在1歲前不曾吃過花生、80.1%不曾吃過有殼類海鮮、不曾被餵食蛋白、蛋黃、魚類、水果的嬰幼兒，也分別佔了37.1、21、12.8及7.3%。
爲何及早接觸易致敏副食品能降低過敏綠？花曼津解釋，這是因爲嬰幼兒的腸胃道免疫系統尚未成熟且具有可塑性，藉由早期接觸多種食物抗原引發口服耐受性，影響嬰幼兒腸道免疫系統，可能降低兒童早期過敏體質的風險。
花曼津建議，父母可在寶寶4至6個月大時開始餵食副食品，也不要害怕嘗試易致敏性食物，但餵食後應觀察寶寶吞嚥狀況，花生、堅果類需事先研磨處理避免嗆咳；一次一樣，連續幾天，看看寶寶有無過敏反應，沒有的話再嘗試另外一種。若是寶寶皮膚出現疹子、嘔吐、腹瀉等情形，可能就是過敏反應，應停止餵食並儘快送醫治療。