泰式海鮮水果沙拉

美國沙朗大師頂級鍋具

圖／美國沙朗大師頂級鍋具提供（全臺無毒的家販售）

泰式海鮮水果沙拉 ◎圖／美國沙朗大師頂級鍋具提供

專家針對食器安全提出建議，食器還是以可「控溫」的不鏽鋼鍋爲最佳選擇。透過好的鍋具烹調，能讓您吃到最大量的營養，同時還能享受食物的風味。免油、少水、低溫烹調頂級鍋具，將能守護您與家人的健康！

一、鍋具：

11吋平底煎鍋

二、素材：

十善透抽2只、十善白蝦仁150公克、蕃茄2個、鳳梨200公克、蘋果1顆、小黃瓜2條、洋蔥1個、辣椒2條、香菜1把、蒜末1大匙

三、調味料：

蘋果醋100毫升、楓糖漿20毫升、EDEN香油少許、檸檬汁30毫升、味醂30毫升、海鹽2茶匙、黑胡椒粒少許

四、作法：

1、透抽、蝦仁洗淨擦乾。辣椒切片、香菜切小段。

2、取11吋平底煎鍋，預熱至水珠快跑，放入透抽、蝦仁貼鍋幹煎蓋上鍋蓋。

3、以中小火煎1分30秒，翻面並撒入海鹽及黑胡椒，續煎1分30秒，食用前再將透抽切成圈狀即可。

4、洋蔥、蘋果、小黃瓜用食物處理機5號杯切片。加入作法3及所有調味料拌勻，入冰箱30分鐘即可。