臺南「流浪餐車」 主打烤薄餅、豆漿三明治！
文、圖／Sean
前陣子跑去開山路巷內逛White do 白做研究所市集的時候遇到了食耕。三姊妹把家裡的老車改裝之後，開始賣起法式可麗餅。麪糊還是用黃豆下去調的，先前臺灣坊間吃到的大多是硬的可麗餅，可是真正的Crêpes應該是軟皮的纔對，兩者的口感差異頗大。只是在硬式可麗餅已經在臺灣各大夜市存活那麼多年的前提下，要讓消費者瞭解可麗餅其實應該是軟的..我覺得會很花時間，總之呢，今天就先吃吧。
食耕的菜單如下。
餐點現點現做。
製作的同時就有很多時間可以慢慢拍照，我覺得改裝好的老車停在廟埕前面的畫面非常美好。
當天點了菇生菜沙拉，裡頭夾了多切丁的杏鮑菇，吃的時候一直掉，有點苦手，不過整體味道上是我喜歡的味道。
吃到最後，豆漿吐司做的三明治反而是我最喜歡的，總覺得很適合外帶一盒去野餐，拿來當早餐吃一定也很棒!
食耕法式烤薄餅是家不錯的小餐車，2017年應該會有更多這一類的青創餐車出現，可以的話我也會盡量在能力範圍內跑去吃吃看，覺得不錯就分享給大家，多少幫幫年輕人提升自信與知名度也好。
我們這種老人要獲得年輕人的尊重，必須靠自己去爭取，其實不管年紀，尊重都是雙向的，都是自己掙來的，如果有機會當別人的貴人，就別去當仇人，幫助別人的同時有時反而意外幫了自己，這樣子的正向循環纔有機會讓臺灣的未來從死水中走出來。臺灣是個非常非常小的國家，根本沒有本錢互相仇視、互扯後腿，已經說過不只一次了，只有一起聯手纔有機會創造活路，亮路，是自己找的啊。（出自漫畫 火鳳燎原）