臺南IG爆紅泰式餐廳 泰北咖哩雞腿麪、香酥鍋巴蝦超誘人
文、圖／規小孫
入秋的天氣真的是很適合來碗熱熱的湯麪，就在我們月底即將再訪臺南的旅行開始前 ... 自己才發現壓在檔案夾裡的照片，還有好多好多還沒寫完。打開「THAI & TAI 泰臺」，自己可是看得都餓了起來！不得不說，吃貨如我，看着這些照片實在是太太太自虐了 XD
那次來臺南，我們是住在中西區的 Machiya Hinoki 町屋日木，因爲待在房間發懶到不想出門～ 結果錯過了一開門的五點就抵達，等到真的小餓才踏出門口，天色早已經漸漸的暗下。俺承認俺可是小飲恨啊！因爲白天版的「THAI & TAI 泰臺」真的更美許多，於是帶着如此小遺憾的心情，俺只剩下拍食物的一點記錄了～ 希望大家不要見怪，就讓我這個吃貨，帶大家一起來看看我們這天在「THAI & TAI 泰臺」吃了些甚麼 XD
其實「THAI & TAI 泰臺」真的很美，我可以想像白天版的它很美，很像是間咖啡館。附近好像就是臺南家齊女中，位在某個巷子街角上的「THAI & TAI 泰臺」，有着兩面大大的落地玻璃～ 望過玻璃，可以看見裡頭用餐的客人、用餐的狀況。而坐在裡頭，也能欣賞到臺南巷弄裡的寧靜與夜光！沒有特別再拍些什麼屋裡屋外，實在是因爲光線不足，怎麼拍都不覺得好看。
所以直接來看看「THAI & TAI 泰臺」有什麼好吃的吧～
這間「THAI & TAI 泰臺」在 Instagram 上很夯的 #臺南美食，一見到就打中了我們的心～ 因爲我們很愛吃這種酸酸辣辣的泰國菜、越南菜，看見那些照片裡的精緻，與兩個人就能輕鬆點的料理，馬上就收藏了下來！
那天我們點了兩道開胃菜小菜、兩碗不同口味的湯麪，俺能說這如果在我們家附近，我們肯定會常來：）
身爲海鮮控看見蝦啊、蟹啊，肯定是無法自拔的想點啊～ 我承認我是因爲這蝦和那雞腿麪來的！Instagram 上看見它們，俺的心就已經無法忘了它們（會不會太誇張 XD）雖然說覺得有點小貴，但「THAI & TAI 泰臺」真的很會！擺盤很會、料理的手法也很可以！
那一塊塊的鍋巴很像是我們吃過的米香，而那一尾尾剝了殼、烤的焦香的蝦，紅通通的好誘人～ 沾醬或者不沾醬都好，和鍋巴一起吃或者直接大口吃蝦都好！總之蝦很新鮮、很鮮甜，搭配酥脆的鍋巴是我們喜歡的口感：）
炙燒酸辣中卷 190元
被「炙燒」、「酸辣」這些關鍵字給燒的心癢癢，看見 Menu 就點了一份來品嚐～ 吃過泰式涼拌中卷，但我們從來沒想過中卷被炙燒過再來作沙拉會是這樣的感覺？！俺能說這更好吃了！因爲每一口新鮮的中卷都有着微微的焦香味，那正是炙燒之後的香氣啊！彈牙的中卷搭配上酸辣的泰式醬汁，芹菜、小番茄，甚至還有小馬鈴薯。酸辣的清脆蔬菜、炙燒的中卷，讓人好想來一杯 XD
那天就想吃熱熱的湯麪，所以我們倆就把店裡唯一的兩種面各點了一碗來分享～ 「THAI & TAI 泰臺」的「酸辣帶骨豬小排清湯麪」的湯頭，是我們倆都喜歡的「清湯」！喝得到湯裡的精華，也被那微酸微辣的泰式口味給擄獲了味蕾！只是友人不喜歡好大支的豬小排，所以只好我代勞吃光光了 XD
當初在 Instagram 上看見「THAI & TAI 泰臺」的雞腿麪就讓我印象深刻！ 因爲這面上頭似乎有那種酥炸的麪條？！結果真的是耶～在湯麪的最上頭，真的是一坨像是餅乾口感的酥炸面體。當然湯裡的是一般的面啦！兩種口感的麪條，配上那濃郁的咖哩湯汁，再擠點檸檬真是開胃極了！而這隻雞腿就被友人吃掉了，用我的腿換她的小排的概念 XD
錯過了天亮時的「THAI & TAI 泰臺」，我們都有點小飲恨。但吃到了好吃的料理卻讓我們小滿足！哈～看來吃貨是很容易滿足的！畢竟吃過了喜歡自然還會再回來，能有點小遺憾或許下次更期待～：）
THAI & TAI 泰臺地址：臺南市中西區南門路68巷25號電話：06 213 7377營業時間：17:00~20:30（週三四休） 粉絲專頁
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