臺南7手搖飲驗出「大腸桿菌超標」最高達530倍 清心、可不可皆被點名

▲臺南衛生局抽驗市售冷飲、冰品發現,7件手搖飲產品出現大腸桿菌超標。(圖/臺南市衛生局)

記者趙蔡州/綜合報導

隨着天氣越來越炎熱,許多民衆都會買一杯手搖飲消暑,臺南市衛生局4至5月抽驗市售飲料及冰品共50件飲料跟冰品,發現包含五桐號、清心、可不可等知名連鎖飲料店在內,有7件產品出現大腸桿菌超標,甚至還有店家超標530倍,目前已通知業者限期改善。

臺南市衛生局爲了維護市民夏季食用飲品、冰品的衛生安全,4至5月抽驗市售飲料及冰品共50件飲料跟冰品,發現有7件飲料或冰品出現大腸桿菌超過衛生標準,最嚴重的情況超標530倍,衛生局立刻依《食品安全衛生管理法》通知業者限期改善,並輔導業者落實製程及原料儲存須符合食品良好衛生規範準則。

▲臺南衛生局抽驗不合格名單,最嚴重超標530倍。(圖/臺南市衛生局)

臺南市衛生局指出,微生物若超過衛生標準,即表示業者在製作過程中存在衛生狀況不佳、溫度保存不當、食材、器具、包裝遭污染,或工作人員的衛生狀況不當等問題,下令業者限期改正後,若屆期未改正,得依《食品安全衛生管理法》處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

衛生局強調,微生物的動態消長與製造、販賣場所的衛生狀況密切相關,因此食品業者應優先遵循符合食品良好衛生規範準則的自主管理,從源頭降低可能造成微生物污染的風險,確保產品的安全及衛生,民衆購買飲料也應留意店家的環境、設備和工作人員的衛生狀況,購買後2小時內飲用完畢,不宜放太久。