臺北中山站純黑建築物　從家居選物店進化成質感「茶館」

文、圖／Musée Taipei文字／林可涵 ｜攝影／傑克黃

位於中山站熱鬧的商圈巷弄裡，獨棟黑色的木頭外觀，在林立的公寓中，顯得特別醒目，從家居選物開始的瑪黑，蒐集15個國家超過200個設計品牌，從餐盤器具到傢俱家飾品，辦公室文具到露營用品，各式質感的選物，在短短四年內便累積了大量的粉絲。

而今年，更代理了柏林的專業選茶品牌Paper & Tea，令人會心一笑的標語“You drink coffee, I drink tea, my dear.”更是一語道出了品牌對茶的情感與熱愛，不同於時下流行的咖啡，其實茶飲的文化更深也更廣，從茶葉的形狀、烘培發酵的過程到茶湯的顏色，溫度以及風味，在世界各地早已擁有悠久的歷史與故事，各個地區的飲茶方式也擁有極大不同的特色。

而在柏林茶館裡，把瑪黑的商品都帶入了實體店面，整間茶館所用的器皿或傢俱也都可以在這裡買到，特別喜歡吧檯區域的設計，從深淺綠色搭配的六角形壁磚到小片大理石的牆面，各有特色，而白色大理石的吧檯，刻意的缺了一角，用墨綠色的紋路帶出畫龍點睛的效果，在這邊對於質感生活，不只是想像，而是能夠真真切切的體驗到，讓人好想把每一樣東西都帶回家。

在柏林茶館的下午非常享受，寬闊的桌距，即使滿滿的客人也不會影響彼此，每個人都能在這邊找到一個舒適的角落，深色而挑高的裝潢讓整個空間有一種沈穩與安定感，低調的金色燈罩更顯質感。

既然是茶館，茶當然不馬虎，暢快紳士 雪茄薰香紅茶帶着煙燻的香氣，茶韻悠長，特選臺灣鳳梨的熱帶風情，讓品茶如同香水般，能夠在入口到喉韻間都能品嚐到不同的風味。

而完美的一天 夏日杏桃白茶，絕對是女生喜歡的清爽選項，清爽的氣泡與迷人的蘋果香，搭配上杏桃果醬，讓夏日的午後充滿沁涼舒爽，茶韻柔順清新，瞬間消暑。

而餐點上，可以發現許多IG上流行的元素，像各式甜鹹口味的開放三明治、鐵鍋鬆餅等，還有整日供應的早午餐，再加上許多美麗的器皿，在這兒都直接把IG照片還原現場了。

早午餐加價附的水果優格，一開場就順利收買女生的心，無糖優格搭配各種新鮮莓果與早餐谷片，開胃又營養。

沙拉的第一口是一種熟悉的味道，似乎帶着一點東方味，但是看着這一派洋氣的沙拉，卻摸不着頭緒，想了很久，纔想起來原來是花椒，搭配的胡麻醬香氣十足，非常涮嘴，上面脆脆的應該是豬皮，這樣創意的組合搭配令人耳目一新。

塞拉諾山火腿裹豬里肌，看似簡單卻極爲費工的一道菜，把豬里肌仔細地修除所有的筋膜，把最軟嫩的部位，包進西班牙山火腿，在以低溫烹調的方式，把肉汁鎖在裡面，之後把表面煎的焦香，再搭上滑嫩的炒蛋與特調醬汁，驚喜的是藏在底下的龍鬚菜，也不經佩服主廚在地食材的運用與創意，無論在口感或是味道上都有許多亮點。

臘腸番茄鄉村鐵鍋烤蛋，鹹香的臘腸搭配濃郁的蛋黃，番茄的酸與墨西哥辣椒刺激着味蕾，一上桌香氣便勾起了食慾，放在玉米餅皮上搭配滑潤的酪梨，讓人捨不得停歇，想要再來一份餅皮。

下回，經過中山站時，別忘了來柏林茶館逛逛，相信每個人都能在這邊找到屬於自己的生活溫度。

Paper & Tea 柏林選茶

地址：臺北市中山區中山北路二段36巷18號電話：02-2523 9860營業時間：星期一～日 11:00–21:00粉絲團

Musée Taipei

過去，我搜集充滿故事的老件，將它們呈現在的我的小酒館，對每個拜訪的客人訴說它們被遺忘的過去。現在，我踏訪各處，蒐集食物與人的故事，透過文字，訴說埋沒於心口的酸甜苦辣。

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