臺北W飯店西餐廳邀假文青紅豆餅快閃　臺中攤位暫停營業

▲臺北W飯店邀請臺中排隊名店「假文青紅豆餅」來臺北快閃。（圖／臺北W飯店提供，以下同）旅遊中心／綜合報導

現在最夯的街頭美食就是紅豆餅（車輪餅）了，臺北W飯店邀請臺中排隊名店「假文青紅豆餅」來臺北快閃，在4月17日至5月1日的the kitchen table西餐廳中午及下午茶用餐時段，限量供應美味紅豆餅，除了推出W飯店限定的檸檬塔及起司伊比利火腿口味，其他人氣口味還有萬丹紅豆、大甲芋頭、蜂蜜香草奶油、泡菜鬆阪豬。「假文青紅豆餅」創辦人Yellow來自臺中大甲，2012年單純因爲當時懷孕的姐姐想吃紅豆餅，但坊間少有用料天然、能讓她安心下肚的產品，決定和好友一起創立紅豆餅攤位，大量運用在地食材，研發出健康又美味的紅豆餅，所以不計成本購買頂級的紅豆。▲把臺中的攤位直接搬來臺北，所以臺中攤位要停業兩星期了！

Yellow說，爲了這次的合作，特別將大甲的紅豆餅攤位搬到the kitchen table，原本的攤位暫時不營業兩週，爲了這次的合作也研發兩款W限定口味：檸檬塔和起司伊比利火腿。檸檬塔口味運用新鮮檸檬汁、檸檬皮、奶油及香草籽調和出酸甜清爽口感；起司伊比利火腿則選用切達起司和莫札瑞拉起司，鋪上伊比利火腿切片，熱騰騰時吃得到牽絲的濃郁起司跟火腿的鹹香。▲臺北W飯店限定口味：檸檬塔和起司伊比利火腿。