臺北「活龍蝦」大餐！燉飯、三明治、叻沙面通通有

文、圖／萍子

喜愛吃龍蝦大餐的饕客有福了，萍子這回要推薦全球史上最震撼–龍波斯特 龍蝦三明治 / 龍蝦堡 -南京龍江店 Lobster.foods，以正宗加拿大活龍蝦料理，製作出龍蝦三明治、龍蝦燉飯、龍蝦pizza、龍蝦下午茶、龍蝦湯品、龍蝦叻沙湯麪，吃的很過癮，是GQ Taiwan票選2016必吃美食，食尚浩角翔起、臺灣1001個故事專訪，無比奢華阿，龍江路約會餐廳推薦，IG打卡名店。

想造訪龍波斯特LOBSTER foods南京龍江創始店，公車是南京龍江路口站，走2分鐘就到了，位在華航總公司旁邊，臺北蘇迪勒造成歪腰郵筒的龍江路巷弄中，可搭臺北捷運到南京復興站1號出口，步行5分鐘，周邊有付費停車場可停車，挺方便的。現今除了這龍江路創始總店外，在臺北信義威秀旁、臺北永康街東門站開了第二、三間分店，以及臺中禮客旗艦店是現今第四間，非常不簡單，想要品嚐的都可以前往朝聖。

店面以正面落地窗玻璃爲主，散發着小酒館的氣氛，醞釀工業風的裝潢，還未進入店內，光看門面就可以讓人感受很放鬆的用餐情境。

一入內可感受龍波斯特LOBSTER foods南京龍江創始店，是水泥地板、紅磚牆爲主的工業風室內用餐空間，店內走狹長型，分成前後兩部分的用餐空間，陳設兩人、四人及多人座位區，復古斑駁紅磚牆，顯露在外天花板管線，一整排高腳桌椅，有種高雅小酒館氣息，ㄧ人來用餐也不怕尷尬，用餐座位數量不多，建議提早訂位用餐，避免排隊等候時光。

入口處旁，最吸睛是這個龍波斯特LOBSTER foods南京龍江創始店 活海鮮龍蝦缸爲焦點，是由老闆柯宗佑以水產進口盤商，親自挑選最健康新鮮的硬殼龍蝦，都是從加拿大空運來臺的波士頓螯龍蝦，每一隻龍蝦重量約600g，新鮮又安全的穩定好品質，養在水族箱裡，活龍蝦比冷凍龍蝦品質成本好，價格貴，依舊堅持採用活體龍蝦新鮮上桌，講求龍蝦紮實Q彈肉質。

四周牆面都掛滿了有特色的龍蝦相關的識別，方便讓人打卡拍照，感受歡樂氣氛。

開放式廚房，讓人一目瞭然，新鮮製作龍蝦過程，讓人吃的安心。

人多聚餐，則會被安排在後方的長桌用餐，非常歡樂，一起分享吃龍蝦的饗宴。

也準備了給親子小家庭要用的兒童安全座椅，讓爸媽可放心帶小寶貝吃龍蝦大餐，無處不感受到細節。

每一處角落都可以感受到店老闆的用心，因這樣的規劃設計，多了小酒館氣勢，更多了許多外國人紛紛朝聖，點上杯酒品嚐，搭配龍蝦饗宴，無比豐盛。（喝酒不開車，開車不喝酒）

● 《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。

採開放式的餐具拿取，設計在靠牆面位置，餐巾、刀叉、餐具、杯子都整齊陳列。

牆面貼滿了拍立得合影，衆星雲集朝聖。

龍蝦燉飯1399元，一上桌可見整隻完整龍蝦上桌，非常吸睛，飽滿的鮮紅色澤，下方放滿了粒粒分明的燉飯，燉飯採用義大利長米，是這道料理主要靈魂，米飯以馬賽魚湯爲基調，加入各種海鮮及龍蝦來燉煮，多了橙汁及雪莉酒香，吸收飽滿的龍蝦海鮮風味，海味鮮度十足，這樣的米飯煮得恰到好處，米飯不像是傳統歐式米飯之生硬，又帶有嚼勁，好吃極了，加上裡頭伴隨龍蝦鮮嫩細緻肉質，讓人一吃嘴巴就停不下來。

多口味龍蝦堡，半份380元/全份630元（如上圖），共有：紐約風味、奶油、黑松露、檸檬莎莎、熱起司、炙燒明太子、韓式泡菜口味等，每一款都非常有特色。

熱起司龍蝦三明治（如上圖），食尚玩家推薦美食，採用手工製作的麪包，獨特配方，搭配裡頭滿滿的龍蝦肉，濃郁起司香氣伴隨逼出龍蝦的鮮度與鹹度，一旁側邊用生菜、番茄陪襯，蔬菜交疊，清爽不油膩，滿滿餡料爆漿流出，好美味啊。

熱黑松露龍蝦三明治堡380元（如上圖），這款是龍波斯特創始發想開始，獨特風味，帶有嚼勁，裡面更夾入新鮮現殺現弄的龍蝦肉在中間，並搭配黑松露在其中，松露本身在法國菜中就是高檔的料理食材，這裡不惜重本，黑松露的獨特香氣，有種畫龍點睛的視覺感外，風味也顯得變得獨特，搭配裡頭新鮮脆甜的生菜、芹菜、紫洋蔥、番茄，加上美乃滋與黑胡椒獨特厚實調味，成爲最新鮮食材吃法的龍蝦三明治，第一次造訪的必吃。

冬季限定龍蝦叻沙面699元，創意料理，新推出，加入了南洋平民美食作法，讓看似平凡的新加坡鮮龍蝦叨沙湯麪，多了龍蝦在其中，新鮮的龍蝦，一塊塊的在碗中，酸辣清爽的叨沙湯麪，並加入豆芽菜、河粉、豆皮，帶點辣度，非常開胃，愛吃酸辣風味，絕對會感受這碗麪非常奢華料理。

海鮮冷盤（內含馬祖高品質活體淡菜）599元，這天有：透抽、白蝦、蟹肉、馬祖淡菜組成，上桌也很吸引人，採生食級的馬祖的淡菜，每一顆非常飽滿大個，非常肥美，一點腥味都沒有，白蝦貼心去殼，直接食用品嚐尚鮮，蟹肉不老不硬，可吃出蟹的鮮甜度，採冰鎮過後的作法，多了脆度，很彈牙，每款海鮮沾着中間搭配的莎莎醬，清爽吃法，鮮度十足，大推愛吃海鮮必點，吃過難忘阿。

酥炸軟殼蟹，一份4只399元，用裡粉酥炸的方式，讓每一隻都有拳頭大小般大的軟殼蟹沾了麪粉，下去油炸，金黃酥脆，搭配塔塔醬，咬下軟殼蟹非常脆度，滋滋作響，一點都不幹柴，好鮮嫩，沾着塔塔醬汁吃，酸甜風味，帶殼的海鮮，味道好吃極了。

若想吃帶有脆度的鮮甜，可包覆下方的生菜與軟殼蟹一起吃，激盪出不同創意吃法。

龍蝦披薩1399元，一上桌完全讓人要尖叫啦！pizza擺盤就以整隻龍蝦俯臥的視覺感來吸引人目光，特別現杆特製麪皮，光看龍蝦剖面，一整個實在太有梗了，上頭加入滿滿的乳酪、龍蝦膏、加拿大活龍蝦肉、番茄餡料，麪皮帶有脆度，以及軟嫩度，很有豐富口感，咬下pizza，裡頭的乳酪還會有點牽絲，龍蝦肉非常新鮮，搭配小黃瓜一起吃，多了獨特的風味，龍蝦頭裡頭還有飽滿的龍蝦膏與蝦肉，可直接拿起來啃，不要浪費了。

經典龍蝦三小福堡599元，一份裡有3個Q版小漢堡 + 一小份脆薯薯條，手工麪包，吃起來外酥內軟，帶有奶香味，卻比外頭的漢堡麪包更有層次，裡頭加入了龍蝦肉，餡料滿滿，視覺感受非常過癮，清脆的生菜、番茄、洋蔥，以及黑松露來提味，襯托出龍蝦肉的鮮甜，非常好吃，回味無窮。

一般得套餐加購只要170元就可以附有龍蝦濃湯，雖然也可單點，建議搭配套餐點這款湯，比較划算。龍蝦濃湯以濃郁的法國料理龍蝦濃湯方式製作，用琺瑯鑄鐵鍋盛裝，蝦殼與蝦膏厚實的濃醇香，奶香不斷地飄出，以及龍蝦熬煮的鮮甜，讓人喝完很飽足感，也可吃到部分的龍蝦肉，很講求細節的ㄧ款湯品。

糖心核果酥皮蘋果派佐香草冰淇淋（如上圖），店內自己製作，非常有水準，蘋果派一層層堆疊，千層外觀，上頭一球冰淇淋陪襯，以及四周薄荷葉裝飾，視覺上很有細節，吃起來不甜不膩，卻濃郁的蘋果派香氣，愛吃甜點的不可錯過，ㄧ吃就上癮，還會想念這款蘋果派。

吃龍蝦大餐，喜歡小酌的人，不可錯過店內販售多款，與知名品牌啜飲室合作的精釀啤酒（喝酒不開車，開車不喝酒），小酌讓人好放鬆。

● 《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。

近期則要推出～龍蝦下午茶雙人799元， 含：甜點塔：內容甜點隨機/龍蝦舒芙蕾/自選二杯飲品，這天甜點有：少女酥胸（百香果、玫瑰）、金沙可可巧克力、藍莓塔、薑汁米香餅乾、覆盆莓巧克力塔、屏東辣椒餅乾、玫瑰磅蛋糕等，主角款龍蝦厚鬆餅，濃郁的奶香味，蓬鬆的層次，光看就很豐盛，非常美味，本身很愛吃下午茶的萍子，藉由這裡的龍蝦蓬鬆鬆餅，整個味蕾都打開了，讓人很推薦，非常吸引人，拍照打卡都很有話題性，不妨趕快來朝聖吧。

龍波斯特 龍蝦三明治 / 龍蝦堡 -南京龍江店 Lobster.foods 粉絲團電話：02-2506-76676地址：臺北市中山區龍江路106巷4號。 (南京復興捷運站1號出口)營業時間：12:00-21:00

Upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！本身是設計師，也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。