水餃還在用水煮?老饕曝超頂吃法:飽滿多汁又營養

網友分享用電鍋做「水餃蒸蛋」,吃起來Q彈多汁,還能補充蛋白質。(圖:shutterstock/達志)

水餃是家中冷凍庫的常備食品,大多人都在瓦斯爐用水煮,一名網友分享超狂作法,將冷凍水餃放到盤子,接着打顆蛋、加水和高湯粉攪拌均勻淋在水餃上,放進電鍋蒸,15分鐘後出爐就是一道美味的「水餃蒸蛋」。網友大讚原PO這樣煮太聰明,用蒸的很容易熟,而且皮不會破,吃起來Q彈又多汁,有雞蛋還能補充蛋白質。

一名女網友在臉書「全聯消費經驗老實說」社團發文分享食譜,她將冷凍水餃一顆顆整齊放在盤子上,接着打1顆蛋,加入1.5倍的水量及高湯粉攪拌均勻,直接淋在水餃上面,放進電鍋蒸,外鍋約1杯水,15至20分鐘就完成「水餃蒸蛋」。

原PO提醒小訣竅,在蒸煮的過程記得將電鍋蓋留點縫隙,蒸蛋表面纔會平滑。她說這樣煮非常方便,熟了電鍋就會跳起來,不像在瓦斯爐要一直顧着。

貼文引發討論,網友紛紛留言贊「好聰明,這樣煮餃子也不太會破」、「太有才了,學起來」、「我以爲底下鋪菜一起蒸就很厲害了」;也有婆媽分享其他創意煮法,可以用酸辣濃湯包煮湯,起鍋前加蛋花湯,再丟入煮好的水餃,就變成酸辣湯餃。