收藏大家的美食記憶，做成給廣州的情書

你收到過情書嗎？

在巖井俊二的作品裡，情書是藤井樹一遍一遍寫下的、同名女孩的名字；在《查令十字街84號》裡，情書是安妮與馬克未曾謀面卻持續20年的靈魂共振；在《甜蜜蜜》裡，情書是鄧麗君的婉轉唱腔，也是黎小軍遞給李翹的那瓶維他奶。

△《甜蜜蜜》（圖 / 劇照）

發現了嗎？那些未曾說出口的話，總會以其他方式表達出來。

倘若將故事發生的地方換到廣州，情書也許是一次次吃飯的邀約。在一餐一飯之間，人與人之間的感情逐漸升溫，美食所承載的不只是溫飽，更是生活裡平凡而溫馨的情誼。

前段時間，維他奶聯合九行發起了【美食小店地圖】徵集，許多讀者紛紛在評論區分享自己喜愛的廣州小店。在這個情人節，維他奶把讀者們分享的小店串連起來，用回收的紙包盒做成廣州美食小店地圖，匯聚成寫給廣州的情書，在這個城市傳遞着與愛有關的故事。

△維他奶“盒你再會”美食地圖。（圖/維他奶）

分享美食，總與愛有關

每個人都有自己心目中的最愛小店，作爲自己的獨傢俬藏。如果人們開始分享，這個原本私人的幸福，就綿延到了兩個人或者更多人身上。

在影視劇《繁花》裡，排骨年糕是汪小姐最愛的食物，“外面的東西再好，跟排骨年糕也是不好比的”。每次談事情，汪小姐和寶總都會去鮮得來飯店吃排骨年糕，汪小姐愛吃排骨，寶總就吃年糕，在一次次的分享裡，兩人越走越近。

△《繁花》（圖 /劇照）

如果將故事背景放到大灣區，“鮮得來”飯店或許就會變成港劇裡經常出現的茶餐廳與冰室，排骨年糕也會隨之變成菠蘿油、蛋撻和西多士。幾乎每一部港劇都離不開吃東西的橋段，無論是增進感情還是解開心結，許多劇情都在一頓頓飯裡得到推進。

對普通人來說，分享美食，也就意味着向他人敞開了一部分自己的生活。

△《旺角卡門》（圖 /劇照）

在之前發起的【美食小店地圖】徵集裡，我們收到了許多讀者的專屬推薦。我們發現，提起美食，大家總會和自己的經歷聯繫在一起，爲自己喜愛的小店講述一個個富有人情味的暖心故事。

位於五羊中學附近居民區的“聚榮餃子”店已經開了27年，是老廣街坊之間有口皆碑的老字號，出品穩定、一直沒變。站在門口，透過玻璃就能看到師傅們熱火朝天地包着餃子、雲吞，店裡空間不小，但人氣很旺、食客絡繹不絕，常常需要拼桌而坐。

△聚榮餃子店。（圖 /小紅書截圖）

門口有生餃子售賣，食客到店吃都是現點現煮。“聚榮餃子”皮薄餡大，有二十幾種口味可供選擇。內餡葷素比例調得很好，口感既清爽又豐富，麪皮也很有韌性，再蘸點店裡提供的蒜蓉辣醬或者芥末醬油，味道簡直封神。

有一位讀者說，她大學時期最好的朋友來了廣州工作，加班後總是喜歡在“聚榮”買點餃子回家煮着吃，肚子飽了，一天的疲憊也就逐漸散去。當時的她覺得朋友說得有些誇張，直到來廣州看望朋友，吃到了招牌的紫菜鮮肉餃，一下子就get到了朋友那時的心情。

除此之外，還有讀者推薦了“沙灣甜品食館”的姜撞奶，小店坐落在市井裡，有着濃濃的生活滋味和街坊情誼；另一位讀者推薦了德政北路的“祺祺小食”，憑藉着正宗的老廣風味和親民價格成爲了打工人心目中的飯堂。

△姜撞奶。（圖 /視覺中國）

這樣帶着記憶和人情味的小店，在廣州還有很多。無論是風雨無阻的粥粉面店，還是打工人常吃的碟頭飯館，抑或是人聲鼎沸的大排檔，轉身就能看到維他奶的身影。維他奶以經典美味作爲美食佐餐之選，爲普通的生活增添更多滋味。

爲了讓更多小店被看到，也讓更多人感受小店溫暖的故事，維他奶將徵集到的美食小店進行整理，用1800個回收紙包盒製作成1500份美食地圖，在每一段與美食有關的記憶裡，總有維他奶一起陪伴左右。

寫給廣州的情書

每個人分享一家小店，總是帶着愛與故事的傳遞。這些鮮活的故事發生在廣州，一家家小店串連起來匯聚成美食地圖，也就成了寫給廣州的情書。

在這封情書裡，我們得以看到維他奶和美食小店、維他奶和消費者之間的故事，這不僅是人與人之間的情感傳遞，也是維他奶對廣州的真情告白。

△維他奶和美食小店就像一對黃金搭檔。（圖 /維他奶）

許多人喜歡廣州，很大一部分原因是當地樸實、包容的飲食文化和生活中無須刻意尋找也能感受到的人間煙火氣。

隨着時代發展進步，許多城市都在擴張變大，廣州的小店卻依然難以割捨。在廣州人的記憶裡，維他奶和小店像極了一對黃金搭檔，形影不離。

有位讀者說，小時候最喜歡去士多買玻璃瓶裝的維他奶，和朋友一起坐在士多門口談天說地，喝完還能把瓶子給店家回收，但現在士多逐漸被連鎖便利店所取代，好在那些從小吃到大的美食小店還開着，店裡依然能看到維他奶的身影。

△士多裡玻璃瓶裝的維他奶。（圖 /維他奶）

位於逢源路的國強粉面店是這位讀者的心頭好。作爲這家小店的宵夜常客，她的必點套餐是“幹炒牛河+維他奶”，牛河鑊氣足、分量大，豆奶入口順滑、香氣濃郁，兩相搭配，一個人就能炫完一大碟。

△“幹炒牛河+維他奶”的搭配讓人食指大動。（圖/林澤君）

對許多人來說，美食小店不僅是填飽肚子的平價選擇，更是精神上的避風港。在吃到熟悉的味道時，那些生活裡的不如意和委屈，都會被熱氣騰騰的食物所治癒。

其實，我們愛上的不只是一家小店、一座城市，歸根結底，我們愛的是生活本身。一直以來，廣州的煙火氣沒變，陪伴在小店左右的維他奶也沒有變。維他奶始終秉承着“爲我爲你維他奶”的品牌精神，用每一口的營養美味，溫暖親切地將人們與這座城市連接起來，以可持續發展理念，爲人們創造可持續的幸福。

△我們愛的不只是小店，更是生活本身。（圖 /維他奶）

維他奶用再生紙製作的美食小店地圖“回收”的不僅是紙包盒，也是消費者關於廣州美食小店的記憶。跟着這張地圖以另一種的方式重新認識廣州，我們得以與記憶中的小店和傳統美食重聚，找回曾經擁有過的快樂與滿足。就如同維他奶所說的那樣，“美食、記憶、故友，珍貴的事物都不會真正消逝，‘盒’你再會時，幸福又‘再生’”。

在熱愛生活的人心中，美食是有使命的。每一次享受美食的時刻，產生的幸福感不言而喻。

通過這張美食地圖，我們把自己私藏的小店分享給每一位喜歡廣州的朋友，讓這些原本只侷限在個體“附近”的幸福可以傳遞給更多的人。於是，可持續的幸福就在人與人之間流動。

△維他奶一直陪伴在小店左右。（圖 /維他奶）

在情人節這天，我們將維他奶寫給廣州的這封情書分享給所有人，從今天起，試着跟隨美食小店地圖一起走街串巷，在匯聚、流轉的人間煙火氣裡，再次找到生活的意義。

校對：楊潮，排版：小金

瑞奇

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