深山農民收入超越上海 全村靠「沂蒙煎餅」致富
在山東臨沂平邑縣鄭城鎮的油簍村裡，共有36棟2層別墅、4棟民居樓房，村裡可見BMW、賓士、瑪莎拉蒂等名車，年收入人民幣20多萬（約臺幣101萬元）的家庭算一般般。而這裡的深山農民之所以能「收入超越上海」，都是因爲一張煎餅...。
據《齊魯網》報導，油簍村三面環山一面臨湖，直到上世紀90年代末，纔有通往外界的第一條柏油路，路面寬度甚至容不下2輛車，而這個既沒有工廠、礦產，又不具備任何地理優勢的深山農村，因爲「沂蒙煎餅」發大財。
來自油簍村的李興文到上海灘煎餅已22個年頭，一家六口準時起牀、爲煎餅攤開張做準備，每天凌晨3時便會出現在地鐵9號線出口，燒旺爐子、擺好攤位，等待第1位客人上門。方圓5公里內類似的煎餅攤就有4個，往北20公尺是他的女婿，往西800公尺是他的妹夫，3公里外的紅松路上則是他兒子在經營。
據瞭解，整個上海市區有90％的煎餅攤都是來自油簍村。一份普通煎餅人民幣4元（約臺幣20元），加蛋或是蔬菜要再加1元。李興文一家3個攤位每天至少賣出600個煎餅，平均每個攤位年收入達人民幣25萬元（約臺幣126.75萬元）。
油簍村的李榮士在1998年第一次將沂蒙煎餅帶到上海，沒想到竟改變了全村的命運。李興文全家搬到了上海，兒子也在上海結婚買房、安家立業；而也是煎餅攤起家的李明，如今已是擁有多家餐飲企業、投資公司的大富翁。
▼油簍村別墅。（圖／翻攝自齊魯網）
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