全臺可可豆業者 土庫參賽交流經驗

雲林縣「土庫驛可可莊園」拿下特等獎（右），優等獎爲「思惟可可」、「御巧可可」、「梅雅農場」（左）。（雲林縣政府提供／張朝欣雲林傳真）

「臺灣精品可可豆評鑑」12日在雲林縣土庫鎮「土庫驛可可莊園」登場，選出特等1名、優等3名頒獎，並邀去年、前年可可豆金牌得主分享自身經驗。土庫驛可可莊園經2年多營運，已成雲林新興打卡觀光熱點，希望藉由辦理評鑑活動，與各縣市業者組成臺灣隊，將臺灣優質可可行銷到國際市場。

全臺可可豆種植面積約200公頃，每公頃生產量約1200公斤，屏東縣因氣候合適，是臺灣可可豆主要產地，可可豆經加工可製成各種巧克力產品，近年來臺灣在世界巧克力大賽中連連獲獎，掀起一波種植可可豆熱潮，並由「臺灣可可與巧克力產業協會」舉辦相關比賽，此次選在「土庫驛可可莊園」舉辦評鑑會。

雲林縣長張麗善參加評鑑活動，表示可可近年成爲熱門產業，土庫公所與土庫驛可可莊園、臺灣可可與巧克力產業協會合作，舉辦「臺灣精品可可豆評鑑」暨農特產行銷活動，結合可可及在地農特產，帶動土庫鎮打造新興產業鏈，希望土庫可可豆不僅在全臺廣爲人知，更能進軍國際市場。

張麗善說，陳盈豪董事長因回鄉照顧父親，營造土庫驛可可莊園，「臺灣可可及巧克力產業協會」則是全臺最專業的可可相關產業協會，致力教導農民種植、發酵等巧克力製程，還有專業巧克力品評課程，幫助農民不只種出優質可可樹，更可作出精品級巧克力，雙方合作，將讓臺灣巧克力品質更精進。

「臺灣可可及巧克力產業協會」理事長張翠蘭指出，此次評鑑活動，共有來自屏東、高雄、南投、嘉義、雲林等10餘隊伍報名，比賽結果特等獎由「土庫驛可可莊園」拿下，優等獎分別爲南投縣「思惟可可」、屏東縣「御巧可可」與「梅雅農場」。