全國咖啡烘焙賽成績揭曉 巴西大叔精品咖啡商號奪冠

國姓鄉長邱美玲(左)頒獎給摘下冠軍的「巴西大叔精品咖啡商號」翁維瓏。記者宋健生/攝影

2024南投國姓「全國咖啡烘焙賽」，在經過一週緊湊的賽程後，27日舉行頒獎典禮並揭曉決賽成績，由來自臺北的「巴西大叔精品咖啡商號」翁維瓏摘下冠軍寶座，亞軍由南投國姓在地的咖啡莊園「佳芳咖啡」詹清喨拿下。

頒獎典禮後並進行咖啡分享會，現場可以喝到前五名烘焙的國姓精品咖啡，額外加碼三間在今年COE Taiwan 2024臺灣首屆卓越杯咖啡國際競標名列前茅的臺灣莊園咖啡，包括國姓在地的向陽高山咖啡、嘉義阿里山鄒築園及雅慕伊咖啡莊園。

農業部農糧署、農糧署中區分署、農業部農村發展及水土保持署南投分署、南投縣政府農業處、國姓鄉民代表會、國姓鄉農會，以及南投縣議員、立法委員等代表都到場共襄盛舉，氣氛相當熱鬧。

2024全國咖啡烘焙賽從9月23日到26日，總計四天賽程，歷經第一天的說明會與選手試烘、熟悉woots烘豆機操作，第二天正式初賽，第三天專業評審進行初賽作品杯測，評選出12位優秀選手晉級決賽，到第四天進行決賽與再次評鑑。

每位參賽選手在比賽過程中，無不使出渾身解數、全神貫注在烘焙作品上，爲的就是要呈現國姓精品咖啡最佳風味，以贏得評審青睞。

最終脫穎而出的是來自臺北「巴西大叔精品咖啡商號」的翁維瓏，亞軍由南投國姓在地的咖啡莊園「佳芳咖啡」詹清喨拿下，季軍是以個人名義參賽、來自南投草屯的李凱文，第四名是南投魚池「山豬衝吧咖啡館」黃韶煒，第五名是新竹「嶼制商行」彭聖崴。

前十二強優勝選手，有南投國姓馨晴咖啡黃美桃、niksen coffee妮珂森咖啡姚琍鈞、雲林古坑螢之光咖啡工作室黃智偉、BRBP Specialty Coffee郭志豪、臺中Prayer Coffee Roaster陳祈安、來自臺中的林明佑、來自臺北的劉育維等。透過全國咖啡烘焙賽的榮耀，一同將國姓精品咖啡推廣到臺灣各地。

頒獎典禮後進行咖啡分享會，由本屆賽事主審劉千如及技術評審吳原炳老師，針對參賽選手們的烘焙作品綜合講評，前五名選手一一分享自己的咖啡烘焙經驗與參賽心得，並與其他選手相互交流切磋烘豆技術。

現場提供前五名烘焙作品所衝煮的咖啡給與會者品嚐，每位選手上臺分享的同時，來賓也可以喝到出自選手之手的作品，體會國姓精品咖啡呈現的多元風味。

分享會額外加碼，邀請榮獲今年COE Taiwan 2024臺灣首屆卓越杯咖啡國際競標總統獎的「向陽高山咖啡」莊園主林言謙，分享種植咖啡到得獎的心路歷程，並由邱美玲鄉長致上恭賀。

來賓聆聽分享的同時，品嚐向陽高山咖啡、鄒築園、雅慕伊咖啡莊園所產的咖啡，一起分享臺灣的驕傲，精品咖啡中的精品。

國姓鄉公所表示，本屆賽事由豐億光電提供 CM200(咖啡焙度/粒徑分析儀)及AW600(水活性分析儀)做爲冠亞軍獎品、漢亞國際實業提供評審杯測衝煮用水、縈和實業提供比賽用烘豆機woots 1.0、日月潭悠森境休閒渡假村提供住宿券獎品、蕭氏貿易提供咖啡研磨設備。

有咖啡業者廠商的支持，優化賽事規格，讓比賽順利舉辦，並由國姓鄉在地莊園雅谷咖啡莊園及月桃湖咖啡，提供咖啡豆做爲比賽用豆。

南投縣國姓鄉透過「全國咖啡烘焙賽」，齊心推廣國姓精品咖啡，鄉公所也期待明年再次與大家賽場上見。

2024南投國姓「全國咖啡烘焙賽」27日舉行頒獎典禮並揭曉決賽成績。記者宋健生/攝影

「全國咖啡烘焙賽」決賽獲獎名單揭曉。記者宋健生/攝影