搶攻100億幹拌麪市場　大呷面本家也推出「家面」幹拌麪

▲面本家川味雙椒辣拌麪。（圖／大呷面本家提供，以下同）記者黃士原／臺北報導

拌醬面風潮興起，成爲快食的新寵兒，近期持續有新品牌亮相。家族有80年的制面歷史的大呷面本家也8月推出「家面」幹拌麪新系列，搶佔100億幹拌麪市場。大呷面本家「家面」幹拌麪新系列8月上市，創辦人劉世欣6年前就有開發拌麪的動機，但是因爲對醬料無添加的堅持，6年後才自主開發拌醬面，堅持無人工添加物、無味精、無防腐劑等，帶給消費者不只是面好吃，而是更乾淨透明的食品成份。▲面本家麻油老薑幹拌麪。

「家面」幹拌麪新系列口味有川味雙椒辣拌麪、麻油老薑幹拌麪、臺式蔥蒜湯煲面，產品定價爲每盒四人份/276元。川味雙椒辣拌麪用大紅袍與青花椒開發出麻而香、辣而不嗆的口感；麻油老薑幹拌麪選用宜蘭在地老薑與黑胡麻油，開發出最溫潤香醇的經典好味道；臺式蔥蒜湯煲面選用宜蘭三星蔥加上紅蔥頭、蒜頭，開發出每個人記憶中那碗在巷口轉角的切仔湯麪。▲面本家臺式蔥蒜湯煲面。