披上高雅和服的紅豆麪包
味覺的感動麪包坊，以18小時長時間發酵麪包聞名，主廚Lisa師承日本最具權威的天然酵母麪包大師─志賀勝榮，擁有法式甜點底子的主廚也經常在麪包中加入自己的創意。
如春季推出的新品「黃豆粉大納言」，雖是麪包，品嚐起來卻像和菓子的滋味，本款麪包大量使用來自日本的黃豆粉，由於加入了屏東萬丹的蜜紅豆，臺灣人熟悉的紅豆麪包，也似披上高雅和服的外衣。
這款黃豆粉大納言，吃起來鬆軟中帶有嚼勁，原因在於主廚並未使用一般製做麪包時常用的高筋麪粉，而是改用中筋麪粉，製成的麪包孔洞較小，組織細膩，帶有和菓子的口感，以手揉方式加入的蜜紅豆，可以保持紅豆在麪糰中仍保有飽滿的顆粒，經過18小時的自然發酵，兼具健康與美味的麪包絕對值得等待。