皮薄餡多咬下噴汁！宜蘭必吃平價名店 必沾特製辣油層次更升級
文、圖／卡瓦納
溫泉勝地宜蘭礁溪有許多著名的排隊名店，如「礁溪香腸伯」、「柯氏蔥油餅」等店家。而這篇文章要介紹的「正常鮮肉小湯包」也是其中一家非常受到歡迎的平價美食。
正常鮮肉小湯包據說和宜蘭市的「正好鮮肉小湯包」系出同門，但後來因爲兄弟分家而有了不同的店名。如今不但在礁溪能吃到正常鮮肉小湯包，在臺北市的南港、大同區也有分店。賣小籠包賣到能在臺北開分店！看來店家的小湯包確實有獨到之處，才能把生意越做大大啊！
這趟算去過2次正常鮮肉小湯包，第一次是要去附近的「礁溪一碗小羊肉」吃晚餐時經過，當時店外有非常多的排隊人潮。人多到還必須先拿號碼牌再叫號入內用餐呢！因爲店家的生意實在太好，讓我們決定第2天早上要來吃吃看。
這天早上吃完「柯氏蔥油餅」和「吳記花生卷冰淇淋」後又殺到正常鮮肉小湯包，在旁邊的停車場停好車後在走到正常鮮肉小湯包店前。
附帶一提的是店旁、礁溪街上的這間停車場，停車費用居然和臺北市區一樣？實在是貴啊！
這天早上10點多2訪正常鮮肉小湯包時店外沒有太多客人，因此也就不用排隊、也不用抽號碼牌。店家賣的品項很簡單主要就是「鮮肉小湯包」一樣。另外還有酸辣湯和紅茶、奶茶、豆漿等飲料。
店家的小湯包是現點現杆先蒸的，櫃檯後方有位店家的工作人員動作熟練的感麪糰、包入絞肉和三星蔥。在蒸籠中排列整齊後再放在爐上蒸煮。
正常鮮肉小湯包的店內蠻狹小的，只有4張桌子容納不了太多客人，難怪只要人一多就需要領號碼牌排隊。
桌上放了醬油、白醋、烏醋、辣油等沾醬。店家的特製辣油很贊！推薦吃小湯包時一定要沾辣油一起食用！
這天我們點了「鮮肉小湯包」、「酸辣湯」、紅茶奶茶各一杯。
酸辣湯
酸辣湯還不錯，但不令人驚豔，簡單說就是和「四海游龍」、「八方雲集」喝到的酸辣湯差不多。
鮮肉小湯包
一籠小湯包有10顆，價格算起來算是蠻平價的！
鮮肉小湯包皮薄餡多，一口咬下滾燙的湯汁就會噴發而出！吃得到豬肉的鮮甜和蔥花的辛香和甜味蠻好吃的！
加上店家特製的辣油後味道更濃郁更層次，小湯包變得更好吃了！推薦大家吃小湯包時一定要加辣油來吃。不過吃的時候要等涼一點再吃啊！那天我一端上桌吃太急了，一端上桌我就沾滿辣油一口咬下，又熱又燙的湯汁配上辣油差點我差點把自己燙死嗆死。
紅茶和奶茶屬於「古早味」的風味，喝起來算是普普通通，不過因爲小湯包很燙如果加上辣油的話口味又會變重，建議還是點一杯飲料配着吃。
正常鮮肉小湯包還蠻好吃的，不用排隊的話我很推薦的，但太多人的話我是覺得不用特地排太久啦！
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