你愛吃什麼餡的餃子？橙柿送你餃子季手工水餃
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你愛吃什麼餡的餃子，分享送餃子季手工水餃
梁實秋先生在《雅舍談吃》一書裡專門寫過一篇有關餃子的文章，文中談到了各式各樣的餃子，也說到了人們對於餃子的各種喜好。
其中提及了他記憶中最深刻的兩次吃餃子的經歷。
一次是當年在青島吃到的湯水餃，文字是這樣描述的：“我也吃過頂精緻的一頓餃子，在青島順興樓宴會，最後上了一鉢水餃，餃子奇小，長僅寸許，餡子卻是黃魚、韭黃，湯是清澈而濃的雞湯，表面上還漂着少許雞油。大家已經酒足菜飽，禁不住誘惑，還是給吃得精光，連連叫好。”普通的餃子，經梁實秋的生花妙筆，頓時色香味俱佳，讓人垂涎欲滴。
另一次則是在抗戰期間，樑先生在除夕那天一個人躑躅於寶雞的街頭，隨便進了一家餃子館，吃了一頓記憶中“最低級”的餃子，當時戰火紛飛，人心惶惶，這一頓韭菜餡餃子和餃子湯，讓他吃得滿頭大汗，卻也十分滿足，永生難忘。
從樑先生的文章，可以看出無論精緻還是粗糙，只要吃了餃子，美食也就莫過於此。
餃子好不好吃，區別在於餃子餡，“有人愛吃薺菜，有人怕吃茴香。有人要薄皮大餡，最好是一兜兒肉，有人願意多羼青菜……有人以爲豬肉冬瓜餡最好，有人認定羊肉白菜餡爲正宗。韭菜餡有人說香，有人說臭，天下之口並不一定同嗜。”正如樑先生所描述的，吃餃子說到底也是件青菜蘿蔔各有所愛的事。
在杭州，只要說起吃餃子，懂行的吃客一定會推薦一家叫“餃子季”的餐廳，在那些嘴刁的吃客食探的心目中，餃子季的水餃比起正宗的東北水餃有過之無不及，在南方能夠吃上這一口，對於很多有餃子情結的人而言是極其難得的。
餃子季在新市街這條飯店一條街上門面很醒目，畢竟這裡大部分的飯店都是小本經營，店面往往不過十幾二十平方，但餃子季的門面一眼看去就很氣派，目測店面規模有百來平方，原木色的裝修主調簡約大方，一體成型的圓形玻璃窗帶着幾分中式庭院的雅緻感。
目前，餃子季在杭州共有三家店，分別是湖濱店，新市街店和朝暉店，這個月中旬，餃子季濱江新店將要開業，喜歡吃餃子的吃貨們又有口福了。
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發帖截止時間：11月17日15:00
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發帖截止時間：11月15日
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發帖截止時間：11月14日12:00
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發帖截止時間：11月16日15:00
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發帖截止時間：11月23日14:00
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發帖截止時間：11月22日14:00
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橙柿互動·都市快報 記者 李遠
編輯 成嘉怡
審覈 張倩 陳欣文