☰

Netflix《黑白大廚》白種元讚不絕口！安宰成「三星級烤蒜泡麵」在家就能做，超簡單2步驟升級Pro級白濃湯頭！

圖片來源：백종원 PAIK JONG WON@YT、Netflix

Netflix實境美食節目《黑白大廚：料理階級大戰》近期受到觀衆們強烈矚目，許多人都在臺風假期間一口氣將節目追完！南韓唯一三星主廚安成宰日前來到國民廚神白種元YT頻道作客，親自展示「三星級烤蒜泡麪」，好吃的程度就連白種元都驚豔不已，成就如此驚天美味竟然只要超簡易2步驟，吃貨們在家就能親自動手作！

圖片來源：Netflix

白種元、安成宰又合體啦！

圖片來源：백종원 PAIK JONG WON@YT

南韓國民廚神白種元、三星主廚安成宰近來因在《黑白大廚：料理階級大戰》擔任評審人氣暴漲，2位名廚私底下的趣味互動，更加引發關注，日前安成宰到白種元YT頻道大駕光臨，一出場白種元就給了搞笑下馬威：「其實我不喜歡米其林，因爲我無法進入米其林之列。」，安成宰也不甘示弱地說：「其實我也沒吃過白拉麪（白種元公司旗下創立的拉麪之一）。」，一來一往的嗆聲、讓觀衆們噴笑！

安成宰自我揭露背景

圖片來源：백종원 PAIK JONG WON@YT

安成宰也在YT節目上被白種元問及成長背景，他表示自己是在12歲就移民美國，待在美國的時間比韓國還要久，還曾經以美國軍人的身分出訪伊拉克，在美伊戰爭期間擔任裝備兵，某一次在街頭看見身穿廚師制服的專業廚師，產生對料理的強烈興趣，於是安成宰在23歲報考烹飪學校，憑着絕對味蕾和細節苛求，一步一步成長爲南韓唯一一位三星主廚。

安成宰「三星級烤蒜泡麪」教學

圖片來源：백종원 PAIK JONG WON@YT

平時給人Fine dining精緻形象的安成宰，難得在節目當中秀了一手煮泡麪的技巧，他將烘烤過後的蒜頭當作成就升級湯頭的秘密武器，煮至軟爛的蒜頭被湯匙輕輕一壓就融化至湯頭裡，瞬間形成濃郁白湯，還多了一份烤炙過後的天然香氣。

圖片來源：백종원 PAIK JONG WON@YT

白種元老師也大讚好吃！

圖片來源：백종원 PAIK JONG WON@YT

安成宰再將白種元自創泡麪品牌Baek Cook面體放入烤蒜湯頭中煮滾，搭配蛋酥、辣椒與蔬菜…調味料投入湯頭之中，煮至喜愛的熟度之後熄火，最後在上頭加入泡麪包裝袋底部的碎面增添口感，一切就大功告成！白種元老師試吃過後猶豫了幾秒，接着露出好吃招牌的動作，然後大讚：「可以賣了！」

圖片來源：백종원 PAIK JONG WON@YT

「安宰成三星級烤蒜泡麪」爆紅

圖片來源：백종원 PAIK JONG WON@YT

白種元、安成宰的YT影片上架以來吸引868萬人次觀看，讓「安宰成三星級烤蒜泡麪」瞬間爆紅，也讓網友們直呼：「颱風天在家可以試試」、「我不認爲這兩個人相處得很好，但他們有化學反應」、「安成宰應該開設一個YouTube頻道...」、「安成宰主廚在做飯時性格是完美主義的，但他卻充滿個人魅力」、「三星烤蒜泡麪竟然簡單到連我家小朋友都能做」…

圖片來源：백종원 PAIK JONG WON@YT

三星烤蒜泡麪步驟1：

圖片來源：백종원 PAIK JONG WON@YT

將2-3球大蒜切掉蒂頭，放入烤箱烘烤至外皮焦脆，放入冷水中煮開，等到大蒜煮熟軟化後，利用湯匙將它壓碎。

三星烤蒜泡麪步驟2：

圖片來源：백종원 PAIK JONG WON@YT

在烤蒜湯頭中放入調味料和麪體，拿掉不需要的蒜皮，煮熟後加入包裝袋底部的碎面，灑上蔥花即可食用！

Netflix《黑白大廚》白種元讚不絕口！安宰成「三星級烤蒜泡麵」在家就能做，超簡單2步驟升級Pro級白濃湯頭！

相關資訊