摩斯組外送車隊 搶宅食商機

爲推動智能化服務，摩斯漢堡（安心食品）攜手東捷科技、樂雅樂成立「安惠資訊」，安心食品董事長林建元表示，安惠資訊資本額2,000萬元，摩斯佔股55％，公司成立後將先針對摩斯漢堡進行IT技術研發、系統整合軟體設計，未來支援東元旗下其它餐飲品牌，再擴及餐飲業。

另外，爲擴大搶攻宅食經濟商機，摩斯向環保署申請補助採購52臺電動機車，並與宅配通合作的外送車隊已成軍，並自即日起上線服務，將先爲北部75家摩斯漢堡提供外送服務，創連鎖速食業自助外送車隊先例。

摩斯漢堡爲臺灣最早推出行動訂餐App的速食業者，挾母公司東元集團技術支援，摩斯亦成功開發出自動點餐設備與送餐機器人。林建元表示，爲推動門市服務智能化，摩斯漢堡將朝：1.數位轉型，2.技術執行，3.門店作業智能化等三個構面推動，下一個開發重點是在後場廚房導入自動化生產設施，藉此保持品質一致性、減少人力並提高作業效率。

現有282家連鎖門市的摩斯漢堡過去外送服務由單店各自負責，2019年起分別與foodpanda和宅配通合作，今年7月外送比重已佔總營收10％。林建元表示，如今公司自組車隊，服務範圍初期將以大臺北區域爲主，服務指定店舖方圓1.5公里內的消費者，成爲拓點展店外的下一個重要成長動能。目前外送車隊以摩斯漢堡送餐爲主，未來將逐步擴展到東元餐飲集團旗下14個餐飲品牌服務。