美國食品藥物管理局將禁爭議紅色食品染料

食品和藥物管理局可能很快就會採取行動，禁止一種頗具爭議的紅色染料。這種染料在無數美國的飲料、小吃、糖果和穀類食品中都有使用，且已被發現會致使動物患上癌症。

美國食品和藥物管理局（FDA）放出信號，表示紅 3 號，又名赤蘚紅，或許在幾周內就會被禁止用於食品當中。

“就紅 3 號來說，我們面前有一份請求撤銷授權的請願書，我們期望在接下來的幾周內針對這份請願書有所行動，”美國食品和藥物管理局負責人類食品的副局長吉姆·瓊斯週四在美國參議院健康委員會前說道。

這份請願書指出，食品和藥物管理局應當禁止紅 3 號，原因在於根據 1960 年的德萊尼條款，倘若一種顏色添加劑在任何劑量下致使動物或人類患上癌症，食品和藥物管理局都不能認定其是安全的。

該機構於 1990 年借該條款之名，禁止了紅色 3 號（亦稱赤蘚紅）在諸如口紅之類的化妝品中的使用，因爲在測試中，高劑量的這種化學物質會致使大鼠患癌。

據公共利益科學中心所說，紅色 3 號被用於近 3000 種食品中。

一些使用它的熱門產品有佩茲糖果、棉花糖小雞、貝蒂妙廚的水果卷、雙泡泡口香糖、恩特曼的小點心以及好樂門的叮咚蛋糕。

胭脂紅 3 號與其他人工色素一樣沒有營養價值，公司添加它是爲了使其產品看起來更加鮮豔、更具色彩。

公共衛生組織已將胭脂紅 3 號與兒童的行爲問題關聯起來，這加大了最終禁止它的力度。

去年，加利福尼亞州禁止了四種食用色素，其中包括胭脂紅 3 號。自 20 世紀 90 年代初以來，這種有爭議的化學物質在歐盟已經被禁止。

小羅伯特·F·肯尼迪（Robert F. Kennedy Jr.），唐納德·特朗普（Donald Trump）選定的下一任衛生部長，也明確指出像紅色 3 號這樣的食用色素所帶來的致癌風險。

“有一些部門，比如食品藥品監督管理局（FDA）的營養部門，得撤銷，他們沒幹好本職工作，也沒保護好咱們的孩子，”他在 11 月告訴美國全國廣播公司新聞（NBC News）。

弗蘭克·帕隆（Frank Pallone），新澤西州的民主黨人，也是美國衆議院能源委員會的資深成員，最近也寫信給食品藥品監督管理局（FDA）要求他們禁止紅色 3 號。

“在節日季熱鬧非凡、甜食隨處可見的情況下，讓人感到害怕的是，這種化學物質仍然隱藏在我們和我們孩子所吃的這些食物中，”這位國會議員寫道。

“雖然食品公司必須確保他們銷售的食品是安全的，但他們也只是被要求確保其產品符合 FDA 的標準。這就意味着數千種含有這種化學物質的產品能夠留在市場上。”