美國「菲瑞牛」尬青花椒 成水餃內餡

美國肉類出口協會駐華辦事處於大稻埕碼頭市集活動舉辦「美牛行動霸王餃 飆新大饗樂」活動。圖/美國肉類出口協會駐華辦事處提供

美國肉類出口協會駐華辦事處偕同國內料理業者推出「青花椒美牛霸王餃」，將邀民衆至大稻埕碼頭吹海風、賞夕陽，順便嘗新口味。

美國肉類出口協會駐華辦事處處長吳秋衡表示，協會40年以來從來沒有做過牛肉水餃，這是第一次，而且是霸王水餃，目標就是爲了推廣美國菲瑞牛肉，由於青花椒在火鍋類產品一直極受歡迎，也希望年輕人喜歡，希望能夠走出新的一步。

吳秋衡也說，作爲水餃餡，美國菲瑞牛肉本身屬於較有咬勁的肉品，且吃起來很甜，搭配青花椒可呈現出多層次口感。

美國肉類出口協會駐華辦事處將於10月底連兩週舉辦試吃互動活動，分成主題餐車區、遊客互動區、形象拍照區。還可到美牛主題餐車區參加抽獎。