芒果品種知多少？西施、蘋果文、杉林、金蜜、紅蘭、金煌.....吃過了嗎？(臺灣水果系列)

臺灣水果總讓人驚奇，在可以大吃芒果的夏季，年年從四月的土芒果開始關注，一直到了七至八月，好多的品種接棒的亮相，熱鬧的芒果季，品種有蘋果文、夏雪、西施、紅蘭、杉林、金蜜.....等等，好多....好多....多達20多種，每一星期幾乎都有新的品種上市。

近幾年開始關心起芒果品種，各地旅遊中還會牠別注意在地菜市場賣的芒果品種，譬如第一次知道水蜜桃芒果是在臺南，這幾年在水果攤商說明下，認識了不少呢！

關於臺灣的芒果

進入七月的現在，市面上陸續會有好多品種的芒果接續上市。

這麼多品種的芒果，有一個特色，就是水分多，甜度也是恰好，牠別是幾個品種，像是杉林和水蜜桃芒果，冰鎮後切開來吃，晚餐飯後的水果，吃上幾塊，甜滋滋的滿足。

想吃有口感略具彈性果肉，香氣十足的，可試試烏香/黑香龍眼芒果。

⒈西施芒果

西施芒果是臺南新化區果農七年時間研發的新品種，貴妃芒嫁接土芒果培育而成，肉質密度高。果農黃永福曾表示：「不只是子很薄，肉質豐富很耐放，甜度平均16度以上，因屬軟枝芒果，枝幹容易遭強風吹打折損，農友形容果肉細緻的像是古代美女西施的肌膚，因此取名「西施」，雖然和愛文很像，但西施品種在肉質和香氣上都溫潤許多，沒有那麼的濃烈。如果說愛文是楊貴妃，那西施芒就更像是西施了。聽聞上市那一年一顆要價三百多元，現在便宜多了。

產季：7~8月

⒉蘋果文芒果

產季：7~8月之間

⒊杉林芒果

產季：7月中至8月底，甜度最甜的賞味期。

⒋黃金美人【金蜜芒果】（芒果界大美人）

產季：7~8月

⒌紅蘭芒果

產季：7~8月

⒍特大號的：【金煌芒果】

產季（採收期）：6-7月

⒎龍眼香綠皮黃肉的【烏香／黑香龍眼芒果】

最特別的在烏香芒果果實外皮呈深綠色，不會轉色

產季（採收期）：7-8月

⒏【玉文芒果】

果型碩大、紅皮、色澤鮮豔甜度高、果肉細緻，幾無纖維。

產季（採收期）：5-7月

⒐【水蜜桃芒果】(紅龍）

產季（採收期）：5-7月