曼谷清新早午餐　來一杯鳳梨檸檬冰沙加咖啡濃縮

文、圖／男子的日常生活文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J

相隔兩年沒造訪曼谷，覺得城市的魅力依舊，當地放鬆的氛圍，讓已經回到臺北的我，等不及想訂下下一次最悠閒的曼谷日常。在這裡，每天的幸福之一，就是比平日晚一點起牀，準備好了，再前往收藏名單裡的餐廳或咖啡館吃早午餐，來到每間獨具特色的小店，吃着期待已久的餐點，則是每天的幸福之二。其實曼谷早餐的選擇還真不少，其中除了上一篇曾介紹過的七十年曆史的曼谷早餐南興利 หน่ำเฮงหลี外，還有位於離曼谷市區有點距離的High Coffee Roaster & Patisserie Skills，小清新的白色建築裡，販賣每天新鮮出爐的麪包、甜點與咖啡。

這次來曼谷覺得多了Grab 叫車app非常方便，我們一樣是搭着Grab 來到High Coffee Roaster & Patisserie Skills，一走進門，是笑容滿溢的店主，和我們熱情親切的介紹，點了層架上所剩不多的麪包後，我們一人再點上一杯飲品。

High Coffee Roaster & Patisserie Skills 每天早上六點即敞開大門，賣着多種口味的可頌、肉桂卷、蛋塔與鹹派等，纔開幕三個多月，已是不少當地人早餐的選擇，這也難怪我們接近中午抵達時，層架裡的麪包所剩不多。

兩層樓的白色建築裡，挑高的格局，目前只開放一樓的空間，以乾淨的白色搭配上水泥地板與櫃檯，簡約的氛圍特別清爽。

詢問之下才知道，品牌共有三位主理人，三人各司其職，一人負責咖啡飲品、一人負責手作蛋糕、另一人則是以麪包爲主。

croissant -招牌原味可頌，咬下一口是鬆脆的層層外皮，內層空隙交錯分明，咬在嘴裡是淡淡奶油，帶點咬勁卻又柔軟紮實。

Iced Chocolate ฿ 65-濃郁的巧克力牛奶風味，上頭撒上滿滿的可可粉，覺得味道很不錯但有一點甜口。

Flat White-朋友點的小白，忘了多少錢，但記得朋友說味道挺不錯的。

Frappe & Smoothie / Special menu-同樣忘了這杯是多少錢了，但記得High Coffee Roaster & Patisserie Skills的飲品都不算太貴，菜單上除了Special 品項外，一般飲品一杯是泰銖฿ 65，還有兩杯泰銖฿120的優惠價。加了咖啡濃縮的鳳梨檸檬冰沙，喝起來酸酸甜甜，還有咖啡醇厚香氣，相當解渴清爽。

INFOHigh Coffee Roaster & Patisserie Skills地址：Soi Ngamwongwarn 27, 11000 Bangkok, Thailand（建議以High Coffee Roaster and Patissier名稱在Google上搜尋，才能找到正確位置）

營業時間：週二公休、週一 ~ 週五 : 06:00 ~ 17:00、週六 ~ 週日 : 08:00 ~ 17:00 電話：+66 84 669 7634FB：High Coffee Roaster & Patisserie Skills

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