早午餐店吃菜頭粿!舌尖上的童年 北中南6間創新古早味 

雞蛋糕是許多人的童年回憶。(圖/男子的日常生活,下同)

旅遊中心/綜合報導

還記得小時候校門口、家裡巷口和路邊轉角出現的小吃嗎?三個10元的車輪餅、熱呼呼的燒麻糬還有偶爾吃一次的雞蛋冰,各種舌尖上的童年回憶讓人忘不了!爲了讓這些味道不斷延續,許多年輕店家開始將這些古早味小吃再次創新,研發新口味和新吃法,讓這些記憶永遠不退流行!

布穀手作り生活

較少在現代咖啡廳裡出現的古早味雞蛋糕甜點,近期在臺北咖啡小店裡也相當受歡迎。布穀手作り生活的咕咕糕,是由旺來咖啡老闆傳授製作秘訣,再加入主理小萍自己的配方。目前只供應假日的咕咕糕,現點現做,熱騰騰聞着有着雞蛋香氣。

地址臺北市萬華區萬大路424巷3弄26號2樓營業時間:週三~週日13:00~18:00(週一、週二公休,營業時間以店家FB公佈爲主)電話:02-2305-2865

▲雞蛋糕變成咖啡廳裡的菜單

來呷甜甜品

蜜芋冰Q麻糬燒」使用牛奶口味的雪花冰配上蜜芋頭和燒麻糬,有着相當絕妙的衝突美味感受。蜜芋頭鬆軟綿密卻保留應有的口感,而燒麻糬配上花生粉除了味道香Q之外,也讓雪花冰增添不同的風味,再配上懷舊風古早瓷碗復古味十足。

地址:臺北市中正延平南路11號1樓電話:02-5596-4288營業時間:11:30-19:30

▲熱呼呼燒麻糬配上冰涼牛奶冰。(圖/Wisely)

大判燒

臺中這間已爆紅許久的排隊美食,專門販售充滿日式風味的大判燒,紅豆奶油、芋頭、菜脯地瓜、抹茶紅豆、乳酪起士、水晶花生跟芝麻等,多達14種鹹甜口味任君挑選,每種口味料多實在不夯也難,尤其是日限量120顆的「芋頭蛋黃」更是必排必吃。

地址:臺中市西區臺灣大道二段418號(金典酒店旁)營業時間:10:00-22:00《大判燒》

▲車輪餅口味越來越多元。(圖/IG@06_l提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

文治

在早午餐店也能吃菜頭粿!古早味菜頭粿,使用萬華老店三六粿店的菜頭粿,口感軟Q,再配上一顆讓人口水橫流的邪惡太陽蛋和西式口味的起司,沾上醬油膏辣椒醬,東西合璧的吃法超新奇。

地址:臺北市萬華區西寧南路189號電話:(02)2381-6680

▲早午餐也吃得到蘿蔔糕。(圖/翻攝自山文治粉絲專頁

The More /手作雞蛋冰

還記得小時候午睡的時間,常常會聽到叭噗叭噗的聲音,那熟悉的記憶讓人難忘!這家The More /手作雞蛋冰不僅讓這古早味重出江湖,更研發了養樂多、抹茶和港式奶茶新潮的口味。販售的冰品全部手工製作,僅有假日出攤販賣。

地址:臺南市中西區國華街三段(淺草對面,近正興街口)電話:0980843113營業時間:週六、日11:00~17:30

▲小時候吃雞蛋冰是奢侈的幸福。(圖/愛比妞

弓長張緩手作

「弓長張緩手作」由經營超過一甲子的豆類製品傳統產業衍生而來,在張老闆娘悉心研發下,今年3月推出豆漿特調系列飲品,將抹茶、古早味紅茶、玫瑰茶、咖啡、巧克力等加入濃郁豆漿,口味限量推出,有時會有隱藏版飲品,隨提隨走不怕溢出的包裝設計,深受年輕人歡迎。

擺攤地點:週六、週日13:30~17:00臺南市中西區正興街116巷12號寄賣地點:週一、週二 穀倉燒烤 臺南市中西區民權路二段250號

▲豆漿有了更多口味變化。(圖/網友chang__2015提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)