陸將「石鍋拌飯」列文化遺產 惹怒南韓外交部、學者

「石鍋拌飯」究竟是誰的？恐又引爆中韓兩國的民族主義情緒。（圖／本報系資料照）

說到南韓美食，許多人首先想到的就是「石鍋拌飯」。然而，繼2021年石鍋拌飯被納入吉林省省級無形文化遺產後，如今百度百科更新石鍋拌飯介紹，也將石鍋拌飯歸爲大陸朝鮮族「特有」米飯料理。對此，南韓外交部20日批評，大陸吉林省於3年前將石鍋伴飯列入無形文化遺產是「扭曲歷史」。

綜合《朝鮮日報》、《每日經濟》韓媒報導，吉林於2021年，承認「第五次無形的文化遺產共有65項」，其中石鍋拌飯的調理方式竟被視爲「朝鮮族石鍋拌飯製作技藝（烹調技術）」，列入其無形文化遺產。

報導稱，南韓政府對上述消息一直不知情。南韓國家遺產廳關係人士指，已掌握大陸國家級無形文化遺產中，與南韓傳統文化類似的項目。但石鍋是被列入大陸的地方級遺產，因此直到現在才得知此事。

據瞭解，石鍋拌飯目前並未被南韓登錄爲國家無形遺產，僅全州拌飯在2008年被指定爲全羅北道地區的無形財產。

南韓外交部20日指，這類涉及南韓文化認同的問題，可能會對兩國民衆間的友好情感產生負面影響，因此呼籲中國應持續努力，避免因爲這些問題破壞雙方的關係。

網路媒體《香港01》引述南韓誠信女子大學教授徐坰德對此表示，「中國今後也會以『朝鮮族』的名義，企圖掠奪韓國文化，呼籲政府儘快擬定對策」。

而百度百科的第一段文字中說明「石鍋拌飯」是韓半島乃至大陸東北地區的黑龍江、吉林、遼寧等朝鮮族特有的，兩年前搜索的時候沒有加入「朝鮮族」這個詞，可見加入「朝鮮族」與吉林省非物質文化遺產目錄不無關係。

星島日報指出，據大陸「無形文化遺產法」，地方政府只要提出申請就能將省級無形文化遺產升等爲國家級。成爲國家級無形文化遺產後，被登記爲UNESCO世界無形文化遺產的機率就會大幅提升。

據瞭解，大陸2008年將南韓的農樂舞登記成「朝鮮族農樂舞」，指定爲國家級無形文化財產後，2009年就登記爲UNESCO世界無形文化遺產。

相關消息在大陸網上引發廣泛討論。有大陸網友在微博上評論，「石鍋拌飯我從小就吃，這的確是我國朝鮮族的美食之一啊，韓國人有什麼好大驚小怪的！」還有人說，「石鍋拌飯我從小吃到大，絕對是中國傳統美食」，「中韓石鍋拌飯是有差別的，中國的辣白菜用的是國產的，而韓國都用進口的」。

此外，還有網友把臺灣也扯進來寫道，「臺灣滷肉飯也記得申遺（申請文化遺產），晚了小心韓國（申請走）。」