零食很忙不斷革新，老加盟商們喜憂參半

作爲過去三年消費行業增長最快的細分賽道之一，量販零食正在發生翻天覆地的變化。

不久前，兩個零食界的頭部玩家開啓了強強聯手——零食很忙和趙一鳴零食2024年度夥伴大會舉行，而這也是自去年11月戰略合併後，兩個品牌的首次公開亮相。

而在這兩家休閒零食“狂飆”前，休閒零食纔剛剛經歷了幾輪大變革，現在的量販渠道作爲最具新消費基因的板塊，自然成了各大零食品牌的必爭之地，但線下量販零食在面對電商平臺的優惠時，已然沒有了優勢。

如此變幻莫測的零食市場，未來還會有發生什麼變化？

01.零食業的背後：花錢買渠道

自2023年11月10日零食很忙與趙一鳴零食實現戰略合併以來，零食很忙集團發展可謂勢如破竹。

相關數據顯示，二者合併後，集團的門店總數一舉突破6500家，迅速躍居至行業首位，且經過幾個月時間的整合、發展，集團門店總數迅速攀升至7500家以上，其中加盟門店佔比高達98%，充分展現了集團對加盟模式的成功運營與深度佈局。

而在319這天的活動現場，現場8000名的加盟者、供應商、投資方紅杉資本、黑蟻資本的代表、好想你副總經理、鹽津鋪子董事長紛紛到場。

上面這些來參加活動的人，是短短几個月花了10多個億擠進投資者隊列的食品企業代表。

而這樣的盛況，並不足以體現零食很忙的野心，在會上，零食很忙再一次表明了自己要奔赴萬店的決心，同時公佈了大量的優惠加盟政策，給新的的加盟商做出了0加盟費、0管理費、0培訓費、0服務費以及裝修費0利潤的承諾。

於此同時，開店還有一次性10萬元補貼，當門店招牌面積超過20平方米時，超出部分僅按300元/平方米的來計算，種種補貼令人眼熱。

在這樣激進的擴張下，零食很忙已經邁入了中國第一梯隊的零食量販店品牌，早在3年前就拿到了包括紅杉中國、高榕資本、啓承資本和明越資本在內的2.4億元A輪融資。

這樣激進的擴張，背後也涌動着一絲波濤洶涌。

根據已有數據，截至2022年末，國內量販零食門店總數預計在1.3萬家左右，按照此數據分析來看，“零食很忙集團”的市佔率高達50%。

根據披露的交易數額計算，零食很忙估值達到105.4億元。截至2023年11月，零食很忙（含趙一鳴）在全國門店數量超過6500家；其中，2023年上半年，零食很忙新增門店超過1000家。

重組之後的零食很忙，天眼查數據顯示，2022年及今年上半年的營業收入分別達到55.17億元、65.67億元，以此估算，全年營業收入或將超過百億，最近的各種簽約，也讓零食很忙的經營狀況得以被公開。

據合作品牌好想你公告，2022年，零食很忙實現營業收入43.02億元，淨利潤0.62億元；今年上半年實現營業收入37.81億元，淨利潤1.21億元，與量販零食品牌的合作並沒有爲業績帶來本質上的改變。

又或者說，兩者的合作還在不斷地推進，隨着零食很忙門店數量的增加，好想你的業績也會被連帶好轉。

在零食業，本質還是花錢買渠道。

對於連鎖加盟品牌而言，只有供應鏈體系的質量和效率與市場需求匹配度不斷提升才能更好地支撐門店與品牌的長足發展，而零食很忙高效連接供應端與零售端，也讓前後兩端形成了一個相互強化的增長飛輪。

零食很忙與趙一鳴零食的戰略合併，一定程度上能夠加速零食很忙的全國化佈局，形成強者愈強的局面。

這麼說來，2024年的零食很忙，或許能給零食業帶來全新的答卷。

02.“同行競爭激烈，我們必須找尋新的風口”

在零食很忙看來，戰略合併不僅是雙方基於共同價值觀、經營理念以及對行業未來發展趨勢研判下做出的前瞻性決策，還是與零食品牌們相互取長補短、深度共榮的機會。

但眼見一線城市市場逐漸飽和，二三線的加盟生意還好做嗎？

曾有渠道專家表示，最喜歡做加盟生意的人都集中在二三線城市，且加盟的羣體覆蓋各大年齡層，包括寶媽、剛畢業的小鎮青年、四五十歲的中年大叔等等。

而對於這些人來說，零食很忙正處於加盟生意的風口，2023過後，整個消費市場都在在追求“性價比”，消費者不再消費高端零食，反而對臨期、平價商品鼓起了勇氣，慢慢地少量大品牌商品價格開始走低，不管是看起來高端還是高端零食都走起了零售低價路線。

這也就把零食很忙這樣的集合式零食店推上了風口浪尖。

零食很忙不僅是加盟商眼裡的香餑餑，更是整個行業的老大，從市場份額來看，行業集中度不高，這也是位於第二梯隊的趙一鳴難言輕鬆的原因。

趙一鳴創始人趙定曾坦言，“同行競爭越來越激烈了，我們必須找尋新的風口。”

有意思的是，零食很忙和趙一鳴的合併似乎早早就有了端倪：

早在去年10月中旬，良品鋪子曾發佈公告稱，公司的全資子公司廣源聚億將以1.05億元的價格，轉讓所持趙一鳴零食3%的所有股權，而受讓方則是黑蟻資本，黑蟻資本是趙一鳴零食的唯一投資方，也就是說從這個時候起，趙一鳴就在爲合併這一天做準備。

對於趙一鳴來說，與零食很忙的合併顯然是一次減少內耗，從第二梯隊躍升至第一梯隊的好機會。

對於趙一鳴零食來說，合併後的雙方在產品供應鏈上將具備更好的採購優勢，未來團隊能夠更專注於產品細節，給消費者帶來更好的產品消費體驗。

不僅如此，合併在趙一鳴零食品牌建設上還將進一步加強消費者心智建設與用戶運營，區域發展協調上，也會在各自的優勢區域持續深化佈局，提升加盟門店效益。

合併後的趙一鳴和零食很忙或許確實能完成一家獨大的遠大理想，但縱觀整個行業，量販零食之間的羅生門還沒有結束。

各大實體店中的加盟商爭奪則不會消停，優質資源、流量門店，誰都想要。

翻牌行爲最終會引發整個量販零食之間的惡性競爭，不再專注於挖掘新門店、新加盟去發現增量市場，而是在存量市場中纏鬥。

表面上得一店即可快速覆蓋一個成熟市場，但如此翻牌所要付出的代價會水漲船高，進而帶來成本壓力，同時，因爲行業缺少對增量市場的進取心，很容易讓整個行業陷入到紅海競爭中，導致整個業態的生態惡化。

量販零食之間目前最大的難題在於同質化，降價空間已經不大，而產品類型、品質乃至品牌之間缺少差異。

那麼問題來了，此番合併到底是將弊端1+1＞2，還是互相抵消了？

參考：

量販零食迴旋週期，零食很忙“反向革新”——銀箭財經

零食賽道大整合，零食很忙和趙一鳴合併——零售商業財經

零食很忙頂着雷，再收10億投資——斑馬消費